材料
& i9 K7 A8 G, U4 K蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
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/ R; N. f0 {6 i) H( k) Z調味料# v$ H( k$ [8 [ G
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N, W0 Q* i) J" r9 }5 Q1 ]
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: n8 z3 x+ S2 [; i0 S2 Hos.tvboxnow.com做法
7 |- z# a! \' g3 G4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 x5 N- i s2 x) B! B. {, F' o* J4 p
" H! Z7 S0 F, Y, T3 |2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。os.tvboxnow.com! f/ f9 W0 S0 q9 Q
& o" S$ l4 _6 A. V o公仔箱論壇3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。os.tvboxnow.com1 M6 ]- P* H- ?
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除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ os.tvboxnow.com+ c. a" t$ N. p$ H. J
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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