材料os.tvboxnow.com! E0 m, ?$ _. @& `( I
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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做法os.tvboxnow.com9 F" O; V# ?7 X
1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。公仔箱論壇" \. ?. `; H( j5 n9 Y/ N
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。6 }0 ]1 r4 E4 |1 q
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3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 公仔箱論壇7 m$ T9 [- D, F- ?/ }
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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