痛風飲食原則2 B+ L/ b* F1 W# M! o* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 ]0 ^1 h, ~7 A8 L2 ~- r/ q
何謂高尿酸血症
4 }, X% K9 X' u. f0 {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
. q2 H1 h) `: m! W公仔箱論壇 7 V u6 z$ \1 I- U
可能造成高尿酸血症的原因公仔箱論壇! V8 N! r1 R! g0 b( _8 E
9 m% L$ z" w4 {- I7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物! w6 Y' D* G9 u2 E
2. 尿酸的合成增加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L' ]; C: k7 t1 ?$ ~2 O
3. 腎臟排除尿酸受阻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n3 h3 H9 I) l3 b; a
4. 腸道排除尿酸受阻1 h3 B6 }4 ?. }# ~. x8 O# R b( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! Y- U5 ^* A
. B5 I. D3 i) o6 r) p- Y. |+ c3 R+ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. y+ S# k6 g7 U; L( F3 M
長期高尿酸血症可能引起& T( N4 l& i) g/ G( g8 c4 |
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 m6 z4 p/ P& V* g( j' ~; R j
6 D. I6 l$ H% T! d# L" C9 N# S3 S
tvb now,tvbnow,bttvb; O9 [8 k, s7 X) c5 L* `1 e
何謂痛風
7 C2 ^- }# e, V- i- n mtvb now,tvbnow,bttvb痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。 k- ^' U- R8 M; U
tvb now,tvbnow,bttvb, r+ h( s0 Q+ x: O+ ^% R2 T* r1 a
痛風和高尿酸血症有什麼關係？4 S' z7 \2 q& R! n/ n$ G. L
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。公仔箱論壇; S0 M7 x8 G# W. ?5 u3 U1 X
+ p8 B0 }- `2 z" ?# z
痛風的臨床徵狀分為四個階段：
! c ^8 q! y0 f( y* f: {0 a; sos.tvboxnow.com （一） 無症狀的高尿酸血症
. J( W) o& \, a( I* y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb（二） 急性痛風4 r- m3 L- N: U: o) o
（三） 不發作期公仔箱論壇; n8 O! r9 L! _; h- z, j) M
（四） 慢性痛風性關節炎
! T. g# F' T. X6 c$ n: m; C( rtvb now,tvbnow,bttvb
3 p0 i9 g7 U$ X4 l! Q+ {公仔箱論壇
2 b% A% q, m8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。誘發急性痛風的因素有：
% [* F/ G* ?; K' Q4 S# n, |+ v 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。公仔箱論壇( \# }5 k+ }& T0 L
5 f, i' y$ f9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) h/ L1 W4 A3 H9 j2 ? B. W& B
通風患者的飲食原則os.tvboxnow.com$ h( O, ?1 n4 q8 G9 V+ [. b
1. 維持理想體重
' `) _8 E2 J0 hos.tvboxnow.com2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
- ^: Y5 F+ j* M3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。6 J" w B6 X* e! Z/ a
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 ) P2 A' e# J4 I& g
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 tvb now,tvbnow,bttvb; l/ F7 A/ s- f
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。3 G! M, p+ ?* U' g* L
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
: W& [$ A$ ]- r& h公仔箱論壇8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
" W! t8 l# z2 W4 o! D. ]" c, c w" ktvb now,tvbnow,bttvb食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
6 D% V( ~; y0 Y1 b" K$ Q9. 多喝水。公仔箱論壇& X/ d9 c* G0 R' ]$ `$ Q
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
$ T# D6 _( E7 i d+ q2 k2 i$ Y11. 避免暴飲暴食 2 Q# D; x: o4 A8 q7 Q7 g
0 c, ^6 [( F6 N) W$ J* K! H5 W4 v公仔箱論壇
" S+ E1 _9 j$ C2 y' [os.tvboxnow.com( ~+ l. U% C! q; ~$ F( V* ^8 U8 i
; j% d% h S0 B+ [# D7 S! Z
普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
6 j; q! I, y; e4 n/ {6 {/ m
7 x% S6 @( V( n. J Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 發芽豆類、黃豆。# d# ^' ?4 _* \* G& c
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。0 T) u1 Y( z9 C- e: f5 p
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。os.tvboxnow.com' ^, ?9 f# l. `% T9 [$ M# _# d& _7 Y
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
( D& u* H6 d0 C% u$ o4 z2 B% ^os.tvboxnow.com5. 小魚干、扁魚干。
& l3 g) c4 t: T% z7 P' Etvb now,tvbnow,bttvb.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
& o+ P* x- H$ T' Z$ p/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z6 q6 v7 o9 f7 z0 Z0 l1 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 k" p( R' f/ n% d4 L
7. 紫菜、香菇。公仔箱論壇% n& ]4 P. Q. X/ v/ C" \" F7 U- T% J
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D5 _* N9 @, t1 e0 |. l
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
| 
發表於 2007-10-11 11:09 AM
|