糖尿病飲食原則
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! s5 V5 r/ d# h1 T3 }os.tvboxnow.com何謂糖尿病?os.tvboxnow.com v! n+ G3 `& D- p
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 z* s9 W! q" t( U
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- G6 G& n, ~
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
# J1 U4 Z: }- g# j& F+ K& S' i T+ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 尿糖是什麼?tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ E8 B- \% J! p( o' h0 a
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: m3 R, O- N( [0 }) s
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 A: _' d9 R- A$ [ |
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)os.tvboxnow.com( {4 |9 T9 N' B3 o8 y" G9 x
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何謂糖尿病飲食？
' q2 ?7 q' Z0 G" ?0 X+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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B0 |% @8 h* I飲食治療的目的何在？
8 i& l: H* F3 g( M! `9 ^2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
# w9 W0 p. \/ G) }0 l使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
5 L# ^. T' @8 ^( s; M0 f避免或延緩併發症的發生。tvb now,tvbnow,bttvb. ~1 d, D: L3 s/ |7 c/ L( W
; \1 k8 P$ L4 T% c( ]' p糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( e" m. S" t3 B0 R0 u V
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
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糖尿病的飲食原則為何？公仔箱論壇0 z: ^1 P, I+ h! \
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。tvb now,tvbnow,bttvb# T0 v! l: p9 v& L( c' T- `
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。tvb now,tvbnow,bttvb, d0 n* m0 O; s; Y3 p/ V2 Z! i
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
2 Y. P: X9 a2 l, b7 D# c3 t! H1 }os.tvboxnow.com少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
' Q& G" @, n4 M0 Y. }/ i" o- G避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
- ]$ d; i7 O( n* b# U) a飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。tvb now,tvbnow,bttvb1 y X5 e) R3 m6 ]
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。公仔箱論壇4 V* U' b% {, k: C8 P, ?) [: \/ H% b
儘量避免喝酒。
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* k$ A+ P$ C9 r3 h& y3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 s! Z: J* T m* ?& o9 v9 t2 R/ _
糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 l% m6 {* x* }6 |& a
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何謂均衡的飲食？
1 N' |+ U; M, W# P! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即以一定的比例，攝取下列六大類食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; [ z3 b7 V X8 g# D
類別 營養素 食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 T& p4 m, Z! B
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
4 K+ C) Z6 i& j公仔箱論壇蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。. `7 R2 Y. T' ~" H* B1 t' s
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
; k1 v* l! ^. m( V! b! I% t奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @; }3 h9 k0 _) r
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb, t$ R- d ?' _0 A% J2 J
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。tvb now,tvbnow,bttvb! _* `, }# Z* a0 l
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。os.tvboxnow.com2 t% }, q$ e! j' Z2 \) i
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
3 t* }/ z5 v8 r0 A油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。tvb now,tvbnow,bttvb) z! \. \5 q, ]5 E$ L. w) n7 G, X
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
9 w6 y) y* T. W: b4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。( |) U8 m; b/ q8 m# l
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. u7 _! c9 g3 T# t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？os.tvboxnow.com" T6 M6 Y0 N* D
懷孕時、哺乳時
9 R6 M: I( m0 n4 B7 d+ L* n生病時公仔箱論壇* X, K9 d# O2 `! T
出外旅遊時os.tvboxnow.com8 U3 s% d, i) c: I- V% [
額外的運動時
& `/ ]1 ]1 o9 d. b& c7 a: p, v罹患併發症時
) Y6 q( P0 Z3 J4 _' J% b6 D6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. p& T8 A9 J, v
糖尿病患者應注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! e' }# U9 Y6 Z: z( n
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
/ W" T a$ N9 V: V6 b+ Vos.tvboxnow.com隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
$ i* k4 {1 b9 l, i8 y/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 I: O! z. l
依身體狀況有恆的做適度運動。; D* O \8 I2 l. e# @
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
. r$ a3 i( @& Q# n) g* ~% C公仔箱論壇了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
2 X" d: k, v( P5 ~& _9 X公仔箱論壇維持理想體重，避免肥胖。
" ~' |* {4 j. dos.tvboxnow.com如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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