材料公仔箱論壇, `. P- y: `' S
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量9 {/ Y$ x( y3 I2 N+ e& g; E4 i" k8 V
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, i) C$ N3 V! o; H$ A! e( c/ f7 W3 q公仔箱論壇做法
8 _# b- O$ R' \$ G- s+ T: p! W' `1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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$ P% E( y9 p; U, ?- b公仔箱論壇2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 j/ v" H& s! {2 l
6 H# M h0 H# v& q9 `/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。公仔箱論壇, Q4 a6 `* L- o$ s
9 A8 r( V7 D! r) r f& _公仔箱論壇4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 1 E) y3 `2 b6 {4 i* M+ M8 f0 N& |
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！2 V1 W5 K! H8 u. E7 R2 p; \, G; X
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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