材料- e( c/ @8 I* [. R
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量* `% ]- m7 Y( Z* h
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# a2 s5 f) C, U% X8 e# Qos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J! s# q1 v5 V1 [( p! n
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B2 j. L& J. d+ a ]
" l: |; K) o4 x, U/ t0 v n* \2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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, o9 y5 ?% [, g) l9 l1 \7 Z! G- Qtvb now,tvbnow,bttvb3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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: u0 q2 H5 u1 _; ]1 S0 V5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 os.tvboxnow.com* W# Y+ @2 ^( r) _7 p; K
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+ F1 L2 }4 J6 Q0 E白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M9 O* L( O6 Z
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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