材料os.tvboxnow.com) U7 [; ^1 j& K. I
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
5 }4 \* w/ S/ f8 D! Rtvb now,tvbnow,bttvb" a$ l% R$ x# v1 M; i0 }# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& ^+ i5 R, R! v$ ?; Q X
做法0 v" }! g# O6 e: \
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
8 A2 c8 w) Y3 itvb now,tvbnow,bttvb
, w8 w1 W" C5 ~9 F' Q5 o u( y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
- V# X3 H% S+ L9 I3 ]os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# A) v/ W/ v# O& ]$ v! q5 n
3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
, y( ] d. t' ^9 V6 X) D/ Otvb now,tvbnow,bttvb
7 t5 {3 v; o, [$ A+ Otvb now,tvbnow,bttvb4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
% u; z$ S2 h5 ]. X; D% g2 d: Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 {( n+ f$ k' m
tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 I( e+ |2 l% K$ J3 K/ X
貼士; d& e6 k1 M% d1 ~6 o
菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
/ w. I# N" [: g% f7 }公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-7 05:15 PM
| 