材料：
( _( w! B7 E" N) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝肉 ... 200公克
$ Y$ [7 m4 h- x$ F6 B3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 ... 8朵 公仔箱論壇. e; |4 l3 X* V9 m# `
蝦仁 ... 200公克 公仔箱論壇1 Z) l6 x& Q9 w# W( z8 x
白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇6 x% y5 s+ I* A. h1 T! H
蛋 ... 2個
8 S4 e7 [2 N! \os.tvboxnow.com廣東菜 ... (作盤飾)
* X: c0 t* [) _# }蔥薑酒水 ... (過燙料)
. n& R0 t3 M" n( a; `tvb now,tvbnow,bttvb調味料_A 公仔箱論壇/ c- G b5 P( U( }
咖哩粉 ... 1大匙 公仔箱論壇' N. R1 u: D9 L* r6 ~
鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb b- g! L* Y4 @
味素 ... 1/4小匙 & ?, S+ X9 l# n% j) A- j+ h) v$ p
蛋 ... 半個
& K# O1 [, |1 L& z; |公仔箱論壇麵粉 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 |5 H% I6 _. p3 @4 X* D
調味料_B os.tvboxnow.com0 O+ [6 \3 i5 l* @/ B, ~% r$ b9 D
鹽 ... 1/4小匙
C. e& ^. f$ e* k5 _& T味素 ... 1/4小匙 os.tvboxnow.com; H: i1 C% s5 e! a, W1 H3 c4 w2 S
酒 ... 1/2小匙
* n5 Q: C0 G' C1 B3 E- S' J蛋白 ... 1個
( P1 a' E( }6 e6 w太白粉 ... 1小匙
0 ~, N, N$ @6 H$ `- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I- b- K* \" a7 u$ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
: ~" q z8 g9 @& s0 v/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 # t" H* `5 f# D: t4 K9 \
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
! t* w% L/ w3 }. m, s0 ~3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
) n5 s9 X7 L7 Z9 G. d' O4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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