蔬菜% R! d% ^$ X4 e
對西紅柿看法的變化是最著名的例子。在歐洲，長達兩世紀之久，人們一直認為西紅柿有毒，不可吃: Z; W2 ?6 _: O7 a$ t
但到了十九世紀三十年代，它在美國卻成了包治百病的食品。& U9 Q# a4 `: [& A7 Q6 z
在第二次世界打戰之前，英國人一致認為胡蘿卜只配作馬的飼料，不能上餐桌。公仔箱論壇/ {* Y( w: U2 r/ {) D7 G/ b& S
在十九世紀末二十世紀初，法國人還認為吃了土豆會得麻風病。
. v7 d. l) W6 }* ^9 Y- ^- V另外，對於蔬菜的吃法，不同地區、不同時代人們也有不同的看法。os.tvboxnow.com: b' S" r3 Q& |. h- Z T& K+ U, S
不過幾十年前，美國婦女還認為，茄子必須用鹽水浸泡過才能吃；蔬菜要搗成菜泥，吃了才對身體無害；要把黃瓜的頭部切下一塊，磨出白沫，才能去掉毒性，否則就不能吃。希臘人認為椰菜花絕對不能生吃。
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5 K8 u# J5 g- M( \1 `! J水果
4 P' D7 F; V1 p2 \& _1 W5 i& [7 e在古代希臘，人們認為吃了水果會發燒。這有希臘古代典籍為証。
0 m4 V1 R2 {! G( U: J在十九世紀三十年代，美國芝加哥一家報紙要求全面禁種、禁賣水果。
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印度教徒不吃牛肉，吃豬肉；伊斯蘭教徒和正統猶太教徒則不吃豬肉，吃牛肉。另外，法國人愛吃蝸牛，日本人愛吃生魚，一部分非洲人愛吃白蟻和蟻螬，也有人愛吃牛的乳房、羊的眼睛、鳥類的舌頭等等。
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伊朗人不吃無鰭無鱗的魚。美國人相信，一年之中，只有在帶“R”字母的月份，才可以吃蠔。其他月份，即五、六、七、八月，都不能吃。至今仍有許多美國人這樣認為。
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甜品5 A! C9 Z3 R2 A4 }2 y" S2 I0 B# y
當巧克力在十七世紀剛引進法國時，曾引起很大的爭議，有人認為它會使人發燒，毒害內臟；也有人認為巧克力是不道德的食品，是一種春藥 |
發表於 2007-10-10 12:24 PM
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發表於 2007-10-11 02:31 AM
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