Cay沒喝光早變酸
/ r4 O% @: H# {4 [' H) r; a( o) ]簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。
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" P# x" O+ _; P# M/ N: R5 X公仔箱論壇■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。os.tvboxnow.com8 z$ P$ B7 t- t1 u! }# ?
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■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10
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E7 T- q2 t- m. _* e■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40公仔箱論壇( F4 ]$ m8 ^# G
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; N; I8 ?9 v/ \$ l `os.tvboxnow.coma. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖1 [' g, p: I( C
濃甜化不開放大圖片 os.tvboxnow.com5 Y0 f U! |7 |. j- g. m
* R T4 e3 \! |2 _1 r# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）
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' _' R3 A7 o0 L2 ]公仔箱論壇有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。
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" _$ g* t5 K$ F* f窗前連綿糖山放大圖片
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. a/ d+ X0 [8 i8 a" j( Y■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）os.tvboxnow.com1 u- a9 n) w( m3 k9 I
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0 J2 W+ x* ^5 i- b% }, K* I在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ os.tvboxnow.com2 N7 ~% h" ^, v" E
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) v/ j* T) p' ]4 ?公仔箱論壇■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。, b3 ?/ C- `6 a. k8 X6 ?" ?
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: F" E9 K$ H: x3 Q( ]公仔箱論壇■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。公仔箱論壇' c0 s Y- G/ R2 y% J" X
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, ?/ `6 h; Y4 z; |3 M4 H, p公仔箱論壇b. Firuzaga 公仔箱論壇5 }: l! f* ?/ I( l. h' c
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 X) t3 c4 H7 s
' [. \1 x9 J% y7 `1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。似苦又甜之間tvb now,tvbnow,bttvb1 x" B) ^- N) v. w; d
同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E* M" _; w6 S9 h- p
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■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。
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) |% m4 F& i- D( G2 j; i( p9 S( Pos.tvboxnow.com■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）
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■土耳其咖啡$20tvb now,tvbnow,bttvb2 }% q0 E! o0 p8 M7 c
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1 s2 r* I a6 p( S( e k3 Q7 _* zos.tvboxnow.com■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件os.tvboxnow.com7 N5 o; k& @; G: S
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! P) }9 [8 x. S# htvb now,tvbnow,bttvb地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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