材料
$ @; ^6 n, @7 z; Otvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚tvb now,tvbnow,bttvb- }1 u3 r( u) ~# c! z: R; D6 E
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 O9 a- [1 V
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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/ h: t5 Q! V. H1 A4 Q& p公仔箱論壇1 o+ p: K' S7 A( H H
做法5 K1 b& u: j. q
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。公仔箱論壇8 z9 u( h$ k1 m# f3 G* A% h
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。公仔箱論壇! W( D- e) E9 @( o& _( i
4 ~, x, |; Q' [! U3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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0 H/ j1 S; b, L( K. Y, i4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。& h" A, t' a v% T/ A; E* Y
) D4 {: I. g( V) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s' n6 ~0 M7 ?' h/ Z/ Q
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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