動手做麻辣魚片[9P]tvb now,tvbnow,bttvb: K0 I8 q. V% {7 c& r
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; c- C- E( r9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 成品：
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* B9 {% U& v( ?3 a* K 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 - I$ _6 @: X" T3 ?. E- k, U
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做法：
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/ c3 p) y9 r" k4 |+ ]* k) btvb now,tvbnow,bttvb 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。8 J9 U# V! W) v8 v& j/ @
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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K! j6 r* E/ E* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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! k6 @, O2 Q2 y) L+ [+ z: n4 ~: Los.tvboxnow.com 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 * \% c/ I4 M8 {& d( Q
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" r5 i8 c7 V3 ]" z( {8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! a# Q: [( E. K5 O' k8 l
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 2 j7 g' r: ?0 W6 @/ Q: A. |& D
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 os.tvboxnow.com4 S* d+ R, e" Y) h5 k
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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