動手做麻辣魚片[9P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* d: l* ~8 N. i+ T9 R9 `
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 K% _( |, p" |
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做法： + i6 e( h, p/ h9 R; A& o B
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。0 C3 v6 j8 P- y# F- t
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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& x Y9 M, k) e4 k# Rtvb now,tvbnow,bttvb 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ` o0 Y4 Q# r( a# V1 f
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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6 Q. ~. h9 u$ `- J公仔箱論壇 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 4 p* a w' e7 U7 ]! T7 U
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% g$ ^6 D/ D: s& ` 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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