材料公仔箱論壇1 E0 ]3 z( J0 r( A# z1 v. \
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
1 G/ X. w, ~6 jtvb now,tvbnow,bttvb馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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* |" I- s, M/ ?) F [/ Htvb now,tvbnow,bttvb做法
- g9 e t- w; K5 C" |" Jos.tvboxnow.com1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。os.tvboxnow.com% D: S0 s- q2 y) ?4 ?
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。6 J, v4 z9 P; c% O( Z) h* a f
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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