【材料】
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大蝦 2隻 S8 H% Y2 H2 U: n/ j8 L9 Q' X
熟麵絲 300g+ x' s4 _# h" i- r; R! {2 h
生鮮桔子 5小粒公仔箱論壇9 X9 t) _' f' D9 o) S* _ P
桔子醬 2大匙公仔箱論壇$ G0 z. D8 d' |7 f9 c* C6 I
黃卷鬚 20g公仔箱論壇) e! u8 t {2 i) ]
沙拉醬 3大匙
# M2 _6 h6 h5 D% m; P. _9 V4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 1匙
- Z) }- R4 r. m0 p蛋白 1粒" T! z- G% b5 S/ x+ T, `
玉米粉 2大匙
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9 b6 Y# g. R& @4 P( u8 p g$ D【製作程序】 tvb now,tvbnow,bttvb' F, Z& h! k7 D6 Z! j" U5 T/ R
8 N7 C" i/ p% s3 W8 tA. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 D7 X& }: p# m8 `
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。3 G; {* t+ w, u4 c
C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
" T" O9 j1 I, x& F; @tvb now,tvbnow,bttvbD. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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