終日說甚麼中日 Fusion，虛有其表者多，改個似是而非不中不日的菜名敷衍者也比比皆是，哪及藥膳魚湯浸龍蝦配蕎麥麪 Crossover得這樣徹底？用雌雄海馬加麥冬杞子熬魚湯浸煮日式蕎麥麪，潤肺寧神，滋陰補腎，問你服未？入饌藥材
4 H) w( U6 K4 W! N. y麥冬放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* q2 ?0 D: o* V5 b) h
 os.tvboxnow.com4 ?* C. C& W8 k. ]
公仔箱論壇- q4 k! P1 p5 I4 I, h! G' E% Q# _$ |
  * a4 v1 i' t1 T; i9 ^; O
' Y, _* X, F8 w( W: O, g' G3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, e5 Q, ~# Z& s+ z1 i
生津止渴、強心潤肺。
, z% A& f% ]1 l* otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 r0 _ w+ N6 d' y, m1 T! O& E
杞子放大圖片
$ C/ K9 l( r* b0 d2 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) |& \4 g+ F& v/ V& @
& u: k& d9 v' b3 vtvb now,tvbnow,bttvb
6 ]* d* Y$ Z0 l, S- R% m' E( Y* O公仔箱論壇5 |9 G4 [1 d& @ A9 I
tvb now,tvbnow,bttvb: `( I: Q2 U$ n
強補肝腎、益精明目、止血止咳。 公仔箱論壇8 C& R* c6 }0 C9 n3 @
/ i0 T9 o+ u' P海馬放大圖片
L9 f7 D3 z. K1 N" l+ E$ o- ]5 \公仔箱論壇
, R. ?8 v, U% u- M5 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 M8 n/ w2 D9 ^# t
os.tvboxnow.com, n) W; h4 _ O' O* E1 ]- \1 ]7 j
7 H+ b. V" _* t# q7 h4 c
, W( g8 q+ G1 j r! B+ |tvb now,tvbnow,bttvb有滋補虛腎作用，能活血。 5 r# U3 |: Y% w7 ^( [4 Y- X& q
os.tvboxnow.com4 v4 t- _! [: h# h5 `
冲繩島人參放大圖片
& o1 K4 ^0 C: D0 [7 B9 y9 g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d+ j0 M* O; S0 F+ A公仔箱論壇
D# v9 }4 u l5 s- ] K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! z; x5 d7 o% | s% E% J6 M
8 n& y- W2 \' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ D6 C' d) G3 ~& B
祛痰鎮咳、強心補氣。
! M' A9 Y8 ?; n4 L% {5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
D2 n7 s- ~5 `% }& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏仁放大圖片 $ T9 q0 B/ H6 F% I! ^
6 h% |4 Z! p% r2 f/ y9 W, v! ]os.tvboxnow.com
: O. I/ p% O. P2 F% a os.tvboxnow.com/ h/ Y# f" e) V$ G, I( G+ N" d
公仔箱論壇* r. [0 c* R7 b4 Y9 Y. j- k
* I# t" a. z: O* X* v; i% `7 E% G# E: B公仔箱論壇止咳平喘、潤腸通便、抗氧美白。 % g# f. \$ Q, b
" F* ]8 G0 F% C. D' Jtvb now,tvbnow,bttvb珍珠末放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e8 ]! P/ P4 E1 F
 tvb now,tvbnow,bttvb6 O; c: Z$ v; I U/ _) s
( b) X2 [/ x* z, ~3 n% F# w: T公仔箱論壇
2 R6 N2 o( e- i% G @8 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& K: P+ j9 G9 a) H: R5 B
os.tvboxnow.com! |7 P& ?" f: ]1 U9 I/ S* n
能抗衰老、抗氧美白。
2 G5 Z2 P' ?9 `0 n. e3 c公仔箱論壇
- ^4 u3 W/ j+ N1 D6 G以湯代酒os.tvboxnow.com+ y( x. N- K0 t9 i6 X- c0 O
「 Harakan-S」裝修設計以簡約為主，木餐桌椅子、圓木燈罩、石春當筷子托、通花葉子圖案餐墊、純白碟子，充滿大自然氣息，最令人眼前一亮是一幅植物牆，令人感到生機處處。「日本本身都有很多藥膳菜式，從書籍發現，日本人近年已開始研用麥冬、珍珠末等中藥配搭成養生菜式，當歸太烈，則不用，」總廚 Michael為新菜式動盡腦筋：「我們推出的藥膳菜，全部用性質溫和的藥材，配搭不同食材。」
5 c4 [7 a, p/ P" B q* }tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ d/ ~7 M R2 A* t( U: @7 y
放大圖片
7 ]) v+ e7 w# ^. {) u/ h; u+ m5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n: Y( d- C9 w) T1 Y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳正中央建了一幅植物牆，生機勃勃。公仔箱論壇, w" U8 }8 L' g& k! D. ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 [. Y& `. a7 @; p- G& e& C
( u* J9 n+ [) Z m
$ L' V( p. _' o" {, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 公仔箱論壇& z5 b" d. u5 h& m5 u8 y. L
' e& J: U! D' ^' Ktvb now,tvbnow,bttvb■石春當筷子托，下鋪通花葉子圖案餐墊，連餐具也充滿大自然氣息。
7 Z% Q$ X2 {& ~7 _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V a$ w) p" @3 N6 I% i n
) J( M& ]% U2 k) f6 k
5 f; u" V5 h- Y2 t# Ntvb now,tvbnow,bttvb
' E' U6 R- E% o1 h) O' ~公仔箱論壇8 x$ R( U: P. O5 a
3 F3 `, K3 J4 C& B# R) ^
" G; C1 t4 G5 n4 v6 E7 T' ^" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 ( }; b( y+ P# m0 D
7 G" b1 K; v# {% Xos.tvboxnow.com■壽司桌的圓木燈罩散發柔和燈光，很有氣氛。
: h2 T' t3 |2 ], Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 r) [" x) u3 R* ^3 k" vos.tvboxnow.com, f+ Y" M. x0 W" B1 Z. C' q0 y
' ]" V% l6 {$ u8 y7 P% v+ n公仔箱論壇放大圖片
8 g. |0 x5 A! @/ ^$ Z {& Wos.tvboxnow.com
8 h* Z& w3 P! wtvb now,tvbnow,bttvb■門口擺放老樹和雀鳥雕塑，別具一格。( Y5 @/ r& _' _
$ M4 ?) N" M Ptvb now,tvbnow,bttvb, U+ ~% N! f: v# l4 j# _* N
" q: ?, I6 u% f. P* {6 Q
" {2 p* n5 x; b% z' f3 ~tvb now,tvbnow,bttvb- P. X$ a' e% ~8 K
/ ?* U4 L( U9 {) |, ?公仔箱論壇, r6 e$ n! {2 A7 {) a/ E
+ n7 q+ ~$ Y3 y" c7 ltvb now,tvbnow,bttvb數最中日 Fusion味十足的，非藥膳魚湯浸龍蝦配蕎麥麪莫屬，爆香三文魚骨和鱲魚骨，加麥冬、杞子、海馬熬六小時做湯底，「麥冬潤肺、杞子寧神、海馬滋陰補腎，醫師還推薦一次過用齊雌雄海馬，效果更佳。」龍蝦爆香加清酒煮熟，點火讓鍋內的酒精揮發，放湯煮麪，魚湯滲出淡淡杞子香，清淡蕎麥麪與鮮味龍蝦味道很夾。tvb now,tvbnow,bttvb7 e, D1 `8 Y |" z; W- S
古時，貴族喜歡用珍珠末敷面護膚，照燒杏仁珍珠釀鱈魚同樣有美顏作用，芬蘭白鱈魚肉嫩油脂多，切件釀入杞子焗熟，灑磨成粉末的南北杏焗成金黃色，最後灑珍珠末、淋用杞子茸煮成的醬汁，有滋補美顏作用，女士別錯過。秋冬要多點湯水滋潤，造型典雅的銀杏藥膳茶壺湯，就用少見的冲繩島人參，配麥冬、杏仁和杞子，加清雞湯燉三小時，滋補養氣，有趣在用小酒杯盛載湯水，感覺似把酒聊天，其實是以湯代酒。日本菜常見的牛蒡山芋伴吞拿魚，傳統做法山芋磨成茸，師傅則切條以提升賣相，上放藍鰭吞拿魚和炸牛蒡絲，淋胡麻芥末醬，山芋味道清新，吞拿魚夠鮮，牛蒡纖維豐富很有咬口。
9 i6 n+ O* R. ?/ S1 r% h; W' f' g& U" C. x: g3 u7 l! K2 I4 W
放大圖片 + U; P, n; e% ^6 n( d+ a
1 c: d; h$ K: V) g7 x H- `/ t' vos.tvboxnow.com■藥膳魚湯浸龍蝦配蕎麥 麪$398tvb now,tvbnow,bttvb! }, |* d/ _# `) @* d+ e" X
公仔箱論壇1 I8 Q4 @' i$ F9 Z6 p1 p" l
5 k$ J4 C/ O( o }' q, p, W8 @9 u) z) N3 b6 O' v
放大圖片 os.tvboxnow.com' w. L7 p7 _; G" S
) T' Z/ S8 L& X5 m( f5 l■照燒杏仁珍珠釀鱈魚$268tvb now,tvbnow,bttvb( o) `: T/ [) @$ V
: ] p# @1 ]# ^! f, ]: A/ f$ _公仔箱論壇
0 W" ^( O0 s7 d: }" E3 X3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) G; }# @5 I# h1 |2 w
tvb now,tvbnow,bttvb7 `: m. N6 }+ m) D0 m3 B- X
os.tvboxnow.com5 M4 c8 @5 p1 r9 y
$ C e" V: W0 c5 |7 i+ _5 C2 a, c/ e* @3 o: x
放大圖片
8 R0 d8 a9 w& m* E 5 z' {, ?% I( U4 p. V
■銀杏藥膳茶壺湯$108
6 c) E" n h* j# O/ h: Bos.tvboxnow.com
" m) |4 {$ \. Q: K& I5 `! v
2 G- \- M0 P; ~公仔箱論壇
7 f# S) q& F4 L/ O放大圖片
& Q* p" ^& x9 o) A" I: k3 L$ Qos.tvboxnow.com
$ N1 F; {. i6 a; z; Z$ Bos.tvboxnow.com■牛蒡山芋伴吞拿魚$78
2 R4 Y7 w$ \3 q; k8 f' m
3 ]7 b' q9 M5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' G1 m1 ?5 w4 p0 x1 p
% V1 P: p) U4 n4 R5 N" j w
* l8 c& U1 D8 E6 X' k: f0 Yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 k8 ^. U) V) o$ [# S$ n, {5 l+ f
' p9 A: O9 N/ Y b; s$ Y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 o! G, f5 Y" ~
壽司刺身各配醬汁除中日 Fusion藥膳菜外，這店還打破傳統觀念，刺身壽司不蘸芥末豉油，每種壽司改配不同醬汁──特上海膽配東京海鹽和青檸汁，以提升鮮味；吞拿魚腩配自製日式辣醬，加少許炸蝦天婦羅碎，更惹味；平目魚掃上赤麪豉，想不到味道如此的夾；蘸甜蝦的醬汁，則是用甜蝦頭和雜菜熬足四小時的精華，入口有濃濃鮮蝦味。
2 A/ Y5 u) Q7 k/ X6 N4 [喜歡吃海鮮的你，也別錯過清酒蜂蜜煮廣島蠔，這道菜是日本版的中式金蠔，蠔用清酒和蜜糖、葱、蘿蔔低火煮兩小時，再煎至收水讓肉質更結實，隱隱透出蜜糖酒香。黑豚肉蜜桃香蕉卷一定對正食肉獸胃口，西班牙黑豚肉油份十足，切薄片捲桃肉再煎，桃肉能中和油膩感，香蕉則燒到略略變硬，口感有趣。) o# v! n1 S5 L! ?1 G
用中國茶葉熏食材很常見，香燒抹茶香熏雞則用上綠茶，製法複雜，先用綠茶湯低溫浸雞一日，再用綠茶、烏龍、煎茶和冲繩黃糖等一齊熏，顏色靚，雞肉嫩滑有茶香。食材豐富的烏魚子櫻花蝦炒飯，是老闆去日本吃過後回港指定再做的菜式，米是日本錦字米，炒得香，櫻花蝦爽口，「飯桶」至愛！甜品同樣有驚喜，荔枝奶凍用北海道 3.6牛乳製成，滑身蒟蒻上鋪中式龍鬚糖和新鮮花穗，很有新意。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- K* T' t5 G. f3 R
4 ~/ b6 b2 }1 r# I7 B r: T放大圖片 公仔箱論壇0 L, m( @& ]( Z5 ~
 tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 @. R! C1 a: {6 f3 i
■創意壽司：（上起）特上海膽$110、吞拿魚腩$90、平目魚$50、甜蝦$50' Y1 q' X. N/ Y( v/ t3 h! T7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 _- Q, G w/ r* g) l# b
" g% \5 a; m# G6 ros.tvboxnow.com
" U) d$ i/ H0 H' E8 }1 R- Y% d6 dos.tvboxnow.com放大圖片 * R6 o! D/ Z1 Q
 公仔箱論壇; Z6 _1 R& v+ K2 O' n
■清酒蜂蜜煮廣島蠔半打$88tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 F+ z4 s8 d3 J* \) {. v& r' v0 e
公仔箱論壇 _3 O6 K/ o b$ W4 M/ M6 B
) V/ x% D/ k7 G9 s2 t
. c2 J p' T, v) k% z. G# |8 H9 p, k/ G
, t! ^/ h1 C3 R1 {% b( fos.tvboxnow.com5 ^, u+ p/ G3 J3 c3 s
公仔箱論壇& w8 l$ V3 z4 e4 e
8 _8 Y8 O9 E7 b9 h5 H }公仔箱論壇放大圖片
3 i: w( | J+ _: B5 e2 ?9 g 公仔箱論壇) }3 @& Z3 M2 T2 n' Z" \
■香燒抹茶香熏雞半隻$150
2 g* U7 o" u) f9 itvb now,tvbnow,bttvb
1 |( ^$ K& ^ @/ l2 |5 T! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, Z) p1 |3 j) T* n2 W
% }5 C8 r K% f8 j% K+ \( y公仔箱論壇放大圖片
) f1 ?1 u: w: [8 ]9 B7 l: f公仔箱論壇
( O/ ]* _ ^$ Z: ~+ z3 ktvb now,tvbnow,bttvb■荔枝奶凍$68os.tvboxnow.com" u* R' A4 B1 Y7 X! p3 R3 D
os.tvboxnow.com+ H ?' y1 I1 v! N
公仔箱論壇4 R) `( F/ u/ O& C8 T X) g. \
# C; G; H+ R( q( _$ N5 n5 k" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }5 D/ J D1 y6 Cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 G8 ^# c+ g1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 l+ M1 \0 s- p& ~
! T) j2 c6 K3 D" R放大圖片
, W$ p4 k7 Z- F* B! n os.tvboxnow.com/ k: r% W$ [' ~. P( V$ z
■烏魚子櫻花蝦炒飯$168
1 v" m6 T9 W3 p8 l, f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( i% J# X) i8 h5 @9 D, n# y
3 F2 D4 M0 w- p3 U8 `% A0 n) oos.tvboxnow.com- M2 b% j8 Q- Y* [+ k
放大圖片
' S% W7 F- l# ?! I0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f# S) W# T: w( S# Y, q■黑豚肉蜜桃香蕉卷$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. F7 f; x% |; b
7 U# y/ |' T7 \9 J) c7 M) h2 Otvb now,tvbnow,bttvb
" p, C: _- K2 K- z) @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 H4 a1 t, H- o4 D2 W
os.tvboxnow.com0 C' D5 D' T( v2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' K$ v* `2 }5 @9 H( t6 t3 O7 U
2 x7 \; e8 p5 A, G% M+ g) f7 N- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E; \) h9 i% s: U% i. a% qHarakan-S地址：銅鑼灣恩平道利園二期 3樓 311號 |
發表於 2011-9-28 06:02 AM
| 