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椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量) \7 D% G9 u. I% x5 W8 D8 `9 M
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做法os.tvboxnow.com1 a& u' B$ m1 M
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
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8 H6 T! K7 r. a$ @tvb now,tvbnow,bttvb3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。3 e8 z+ j. |& N" g/ g. I9 D
, k) y1 J B& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 : b7 N2 q2 P0 b5 G" }: k8 l4 G
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不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。5 b' P$ S/ s3 A8 i* m p6 j) ^
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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