:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 :
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消化餅 200g 公仔箱論壇1 f" ~2 |' S# ?, K- ?; n
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無鹽牛油(溶化) 100g 8 E/ w1 L) m# v1 T. C
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餡材料 :
$ z, X% _ Y% n' u# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P0 \. ~% a( ^- i芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙 公仔箱論壇8 m& p, ^8 s! C
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熱水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 k6 E. |9 @9 I: s6 |( H8 [
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忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克 6 t) _& B; |4 Q" n) g
tvb now,tvbnow,bttvb0 g1 m3 V, I2 P0 u% @+ s) N9 ]/ ~% ]
砂糖 50 克
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芒果 4 個 tvb now,tvbnow,bttvb- s7 K9 [3 U- C$ @% d' c# ^' w
1 B" a L+ v( A) A" _5 V8 c8 m0 d) Rtvb now,tvbnow,bttvb做法 :tvb now,tvbnow,bttvb% k D/ n }% W$ z m' `# J
: g' m( D% o$ j3 A公仔箱論壇1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 os.tvboxnow.com1 k/ `$ b# V$ Z- @! f- B, }
7 X) I6 y+ |+ S2 C. {os.tvboxnow.com2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 7 u" O2 e y" q: z) q
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb! w) x3 l) L0 }0 R$ ^5 N
v+ ~1 I, A# M$ @os.tvboxnow.com4) 蛋白與蛋黃分開。tvb now,tvbnow,bttvb- {( A' e) E. P4 }/ Z& y+ E; | ]4 j2 B
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。* s* t: u) V, q+ H
9 ^# l' P4 z i/ P6) 忌廉打起，待用。
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! A& c, S* v# [1 q, c( itvb now,tvbnow,bttvb7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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# [ f5 _: e+ j公仔箱論壇8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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4 t% B6 M+ }% C$ M; Z. [* W公仔箱論壇9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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可享用~~
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4 X5 E p. }8 {* q, Z: [6 E# T公仔箱論壇緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
! o1 I+ F# c* [" a- n' ~" c3 E& ISEE 完要cm |
發表於 2007-10-8 10:02 AM
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