啤 酒 蝦
" O, S# H+ B- _9 X材料 : tvb now,tvbnow,bttvb+ e. a7 R* y9 o, D( t: |. W6 Y
1 斤海蝦
. `( O# u4 F" p, V# K6 Z3 P$ Cos.tvboxnow.com2 罐啤酒os.tvboxnow.com& X- q5 Z; Z3 J4 H5 X
做法 :
1 j3 ?4 }% \7 G9 `; `9 v# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。6 O- Q2 D$ o1 f+ L8 S; e" @& K
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
5 _: S( o' X+ l E( c(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
0 g$ H: O# z6 \2 F& p
. Z$ p3 v& f0 |9 H$ Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- i( e0 R. ]" L) {
醬 燒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ C/ P) a4 @
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 p _+ u9 ]0 u
1/2 斤中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ ]8 ]8 ^" m' m$ f
2 粒蒜頭公仔箱論壇2 E- [. X1 ~8 p. P' `( m6 o! B0 L
1 小片陳皮, T. C' T0 K4 @# p- n7 C
紹酒及粟粉各適量
! i7 Q. r1 `6 H, F8 {9 a! ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒及橙皮各少許
+ G b3 `2 Y: I2 f( y2 Z. ~. f7 }tvb now,tvbnow,bttvb汁料 :
0 d1 X) |$ y5 _/ M! z% D2 湯匙水
( D! }: z( `: v$ ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 W7 d& I1 q% O- u
1 茶匙糖
& m( S% S) w, }5 n% v; Q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蠔油os.tvboxnow.com' ?/ \% i3 U6 Z; _9 }# ~! R
1/2 湯匙生抽
+ r* F' M& w% b ]* i. @2 R1 茶匙鎮江醋3 {( ?$ H4 q) F3 u6 r5 o
麻油少許
/ M1 Y+ l0 E0 T& K6 |% O9 e# e0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
. S/ J* n% t8 J0 K$ x6 Wos.tvboxnow.com(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。 h& A& J5 { T0 o# _
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I L1 E" {- y9 C" T6 k
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
5 }1 k6 |; p. n1 O# [(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。! K( _2 I1 a# Z# Z L5 {
心得 : tvb now,tvbnow,bttvb* q4 w5 p5 C* [" P8 n9 U; B; j
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。os.tvboxnow.com8 ?6 e% `0 ^: A5 S/ X2 r
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. o$ R& B6 V7 N c
( D# R0 N: J; ?, ^0 J; h8 T
Y+ q. [: u, Y. u# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳 尾 蝦6 g1 I! q8 ?: J) ?1 X, _
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 i, M q$ P8 A) q$ x0 { t9 u
8 隻中蝦4 S: u7 a: G, v- S4 L. I
炸粉適量
, \. r5 F. q( i* k6 B$ Aos.tvboxnow.com調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb( R) Q. d: S1 c9 `
鹽，糖，紹酒，味粉各少許
h2 t, i: `2 D% Q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蘸汁 :
. E# ?9 o8 l X7 [$ R E/ p+ s/ I, \潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)5 d9 x6 e: v0 Z' A0 {
做法 : os.tvboxnow.com6 o' p( }: ^8 Q1 Z- J- H( G' u
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
" T5 \2 j- _- t# F公仔箱論壇(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
' P$ i( g# W/ I" [$ L' p$ v8 E(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
5 |. B# ]* P5 r- S(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
" ~4 c: X n' \( `(5) 上碟連蘸汁一併上。os.tvboxnow.com5 x5 d0 _3 C( J; m5 z, l* O5 p' ]0 \
tvb now,tvbnow,bttvb' `1 l. s/ _# T! R' w- ]* o$ x9 v
+ L X0 S4 e4 ]* a; R( O霸 王 蝦
- {5 I% z; h5 u: `3 w$ F/ I$ X) |公仔箱論壇材料 :
; F4 s! h* F# x3 _% H; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10-12 隻中蝦
) R- @& m9 L e0 v. u) f2 段荵白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 Y( D- V" ?& j
1/3 茶匙糖
& S9 |* C! B$ M/ \, b" V) G1 個咸蛋黃
8 s$ ~) d) ]* ?# M }5 e( B2 湯匙上湯公仔箱論壇$ f6 W1 d: A1 \$ Z6 }
牛油及蒜茸各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ }$ U1 g# G/ d
做法 :
4 m- e, u9 ~7 N; l5 K9 _# [2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。os.tvboxnow.com' l9 b9 V' A6 l1 M
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! T4 B7 A- g" s& A! y
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
: x% @$ o1 S" t) i3 v4 j9 v% [(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
! ]- F& W& S$ O5 g0 k* _% b* rtvb now,tvbnow,bttvb
* [! A! }# v5 P( T" f# U8 ?; H. Ntvb now,tvbnow,bttvb; w$ f& w( y6 i
檸 檬 焗 蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 v2 [( O8 N- y
材料 :
$ V d2 X4 B# |& A7 R7 K, k% v12 隻中蝦
$ Y7 p& N: `+ ]7 `/ vtvb now,tvbnow,bttvb3 片薑公仔箱論壇9 D, J8 h8 X! e4 @ T& {
1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb& A4 M. S8 ]3 ?# N9 o
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇" F& g* c) G& E/ C4 A; o
2 湯匙檸檬汁
2 O3 A* a' P5 v( i/ o9 J0 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法 :
5 r1 Y, {) _- R/ E: y* b9 j! ztvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb6 n# `6 C. C: B4 g
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。os.tvboxnow.com6 K* Y2 {; Z: B( M
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
0 G2 H$ S) O( B* [公仔箱論壇備註 : tvb now,tvbnow,bttvb! S' v* ^. s H5 U% M/ q7 b- C& q0 T
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。tvb now,tvbnow,bttvb S4 U: N) R& D/ J- g
. N9 R0 d' `% d) oos.tvboxnow.com
) j% v" y6 G8 L! m$ k, j茶 香 蝦 碌公仔箱論壇* a' x+ l' y3 w! M4 X# e/ s2 `
材料 : os.tvboxnow.com) s6 A% h/ t$ c A) z6 Q! Q
600 克急凍蝦碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b3 h1 `# ^! \5 w
200 克龍井茶葉
/ V4 C* @. Y' c M$ p& B+ k. F6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克西芹片公仔箱論壇3 Z* U6 p4 E% |: o% C( K! H* L$ ~
80 克甘筍片! h! G7 Y2 X2 M2 C7 v* C/ _0 B
調味料 :
# S7 {, K L) G8 H/ J公仔箱論壇1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' U; Z1 b$ t- P/ d
1/2 茶匙糖
+ o* m5 c$ s+ g" {% Ros.tvboxnow.com3/2 茶匙雞粉
# `# Q. j2 p' j5 \公仔箱論壇胡椒粉少許os.tvboxnow.com5 K, g3 `; T: {, X9 x
獻汁 :
; V0 T, l4 ?+ Q8 T( C( Ztvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯茶
0 q9 M6 s1 T9 t/ O公仔箱論壇1 茶匙生粉, o9 Y9 h; `0 a4 L
做法 :
l9 d: a. }9 k7 M& C" m% x$ {(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
, D) m$ O8 p0 j; i. V9 i7 F4 \6 K(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
0 \- M! \% w4 Q% Z7 Ktvb now,tvbnow,bttvb(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。 O$ y4 g" n. ^8 T! M! j: D" c
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。9 C6 [' u4 C0 Q, ?: z( S
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" u% f; k. @/ R# ]
. @5 c& N* r2 k$ M. n
2 \/ Y# L/ z7 p: [( j滑 蛋 蝦 仁
8 `9 u8 q4 H" j, x1 P7 }+ Q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料 : , i$ [- x A: o1 w9 Q
6 兩蝦仁(240 克) 公仔箱論壇, J+ V a$ C) B6 R
5 隻雞蛋
$ P: x: ]1 ]6 }7 b' R) @os.tvboxnow.com荵花少許
& n; d% l% |+ Y0 a) _調味料 : ( H o; H" Z% }1 A6 A3 v
2 茶匙水
7 v1 e. N8 Q' c5 l; c# L8 ~; e1 aos.tvboxnow.com1 茶匙鹽$ ?7 u; E% w" G j8 Q5 v, a' A
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb) _5 y8 y# D7 K* ]* o
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
$ j' c# P( N: J公仔箱論壇(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。2 z* J c! ?3 v2 T$ C5 {! T
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. d+ `0 _- I: A! F, ~4 E- _
心得 :
9 V* z: i! u8 k5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
9 m6 @" O9 F% }2 ?7 ] Aos.tvboxnow.com(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _. O, q- v0 k' O; P
; i& L% F3 Z3 ]$ H$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! ]) v, B- G/ S. m/ q/ b) F. D
宮 保 蝦 仁公仔箱論壇1 T+ Z. [) ?% P
材料 :公仔箱論壇5 n+ l! g8 `" t' z, R$ J+ A, Y U( ^
10 兩蝦仁
; R/ t8 X- V) _' ?) ?" m3 粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb& e9 u) H- g+ G3 V+ p
4-5 片薑公仔箱論壇( m$ w/ n T3 k5 q# ~0 }! F
調味料:
8 {- Y: d3 o0 i1 m$ q公仔箱論壇2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' q6 {. n/ @3 ?
1 湯匙醋
0 N# K0 `% x/ L0 k) O* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙紹興酒
- `7 {9 H, P E$ ^( N0 T' F" P公仔箱論壇1 茶匙紅椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q* c* H; f, G4 U3 Z. W) K
炸漿料: 1 {- Z8 p1 [9 N7 z8 q1 k
1/2 隻雞蛋
$ y; K1 b$ B: n: E5 ?os.tvboxnow.com1 茶匙油 R# {" X. L# O% M4 e$ M6 l; ^5 b
3 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& H5 A* L% @- _% m3 k
水適量os.tvboxnow.com+ O9 r( Z8 W0 {1 e$ b" J, ]
做法 :
7 M- m6 \9 Y+ q$ c+ }0 Utvb now,tvbnow,bttvb(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 x7 K; }0 ~( j0 Y
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
% S3 J: i3 S3 Uos.tvboxnow.com(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
; ]& x- X# r7 ^8 ?6 ?4 E1 ](4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 K; J4 M8 f! G' k$ b
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。# i% Z! Q0 u% j$ ]3 S
心得 :
8 \2 N s0 y$ D, Ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
' l% R c- w) F$ yos.tvboxnow.com(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。os.tvboxnow.com6 y; {" I* ^- Q# [
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。os.tvboxnow.com+ ^/ S8 x. t! Y4 I& L
: E7 N' l/ Q# ?' T5 f* j+ a2 D" r# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 M' o0 H% W# D: x! s5 _( w5 x5 c6 \
豉 椒 蝦 碌
, L& F5 v8 C# C; Z) F5 M公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇& i: \ Q& i9 v
12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb8 I) ^$ d$ m/ {* ]+ V+ Z
1 隻紅椒(切絲)! @/ J0 M3 u- A) S) z! H$ B
2 條荵(切碎)os.tvboxnow.com+ n7 H) @! M. F& y
1/2 湯匙蒜茸! X# E6 u7 W$ b5 K( x0 G2 H
1 湯匙豆豉tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ {8 Q6 ?" }. I, P8 [$ I9 M' Q% S
3 湯匙醬瓜絲
; P7 w- I" X, o' [; f$ |1 \公仔箱論壇1 茶匙薑絲幼粒
1 h% o0 Z) m6 `# O9 c" o醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 T" z' _9 ?% J
1 湯匙油
* P" ]; {9 C' K, b% O! f% E1/2 茶匙生粉公仔箱論壇: I7 t5 y+ j4 r r5 W3 }
胡椒粉少許
M0 X9 ~+ Y. a. u* vtvb now,tvbnow,bttvb獻汁 :
: ]# c8 F; j# f& ?2 Nos.tvboxnow.com4 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 S+ V7 a/ Q ~" V
1/4 茶匙鹽
( s# D" {) d- ^5 M- u0 ros.tvboxnow.com1/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; Z8 ]4 g! i2 ^
1/2 茶匙生粉
; x& _9 h" i' P' p h& E% s) P- Uos.tvboxnow.com麻油少許
* L: k9 _& V* O wos.tvboxnow.com做法 : 公仔箱論壇0 D$ b% U) A8 Y* E; u) F
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
) k l4 n P3 s' Z: w! |' [* D(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' P/ Q. g# h
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
& K0 R- ^6 W% \2 Rtvb now,tvbnow,bttvb$ {' L/ o# T# t
公仔箱論壇4 l3 {% I9 E, c! h( b' n
乾 燒 明 蝦" e4 e8 D' Z! |7 G) q6 i
材料 :
! ^+ Q9 `# \4 d' }& stvb now,tvbnow,bttvb20 兩花蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e" T3 B% A. p' P5 d
2 兩洋荵
p5 | W! B, g- y' I+ d# q( x% hos.tvboxnow.com2 兩西芹& p7 W, M- g2 E% e; o( M$ D6 o9 {& K
1/2 茶匙薑茸公仔箱論壇* q/ V6 J" V- ]) }/ O) S
2 湯匙荵粒
- x, L* ?2 m& ] X5 ?5 b. Zos.tvboxnow.com3 湯匙香蒜辣椒茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, r5 Y8 }% C5 J3 e
醃料 : os.tvboxnow.com' _& ~6 p! _- v0 }# }
1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 r3 m3 t. i, M8 O/ K" j
1 湯匙生抽
3 M) s7 D T" ]公仔箱論壇1 湯匙紹酒
2 `: X- t' v: `' S公仔箱論壇1 湯匙生粉
9 \ {+ U# q0 J9 f. ~3 G調味味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, f5 w ]5 C. U4 q1 E1 F1 \5 F
1/4 杯清水4 L0 x+ ? L* [8 G% x4 ~
1/2 湯匙糖
9 K' q. X7 u4 T) _' q3 湯匙茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @) x, [( w( M2 h( @
1/2 湯匙生抽
. N5 T: f0 s0 D% |" f公仔箱論壇麻油少許
2 X, g/ ]9 l9 s公仔箱論壇做法 :
0 ], U5 ~7 Q( a7 j5 wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。% H7 R. v+ W5 j- L
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
: E/ n r2 G4 z' b \8 K4 Y4 T1 ^(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
) B' W* N9 W3 |( S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。5 r9 y$ a# x+ Y4 e8 f
! ~0 A+ }1 w$ G# ?$ o$ D
+ U( C# E' R0 U# B
乾 燒 大 蝦tvb now,tvbnow,bttvb* g+ l" H8 _: P: s6 Q" N
材料 :
: ^" G+ T! D8 E# I6 }0 T/ [& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 隻大蝦
2 ~! Z& Y+ C% {6 Z8 V6 [5 n5 L2 Q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1/2 條荵花os.tvboxnow.com; k% j8 r+ e" @+ x- E& r
1 片薑茸
0 ~* S( N3 K$ }' J4 [1 H8 Eos.tvboxnow.com1/2 湯匙豆瓣醬
0 q1 U9 Y# ^; w醃料 :
* c! L6 I" o3 J8 v! etvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽
8 f9 O' ~1 y5 |+ `( Y: ktvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒
' b& G# A" ]( L: I( k- S1 茶匙薑汁
7 \. ?1 b! M! E0 s$ d調味料 :
+ K3 X/ J. p( L; o% K( y8 F, g公仔箱論壇1 湯匙酒
0 F' n6 r9 g( o8 A; u1 |' stvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙糖
/ \9 g( B2 a) u* Q5 k# E& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 湯匙水5 G3 T$ p, p& a9 z0 ?% c
2 湯匙茄汁
) g! W$ o: } l$ |6 a4 R2 湯匙生抽; g5 y' z% J$ v7 [9 P& H
獻汁 : : g/ v1 v) p& [: O/ t
1 湯匙水公仔箱論壇5 f/ l" R9 o. j" Y) s4 _" `- s
1/2 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: ]. e# [ B6 s
做法 : * n# \4 J; l5 a! |4 l# U# P# ~
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。公仔箱論壇" w0 o% T" q+ V( d. W
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
3 N: \" ?" `+ j3 C0 W7 }& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K {( f3 N- @6 |4 H+ n4 m
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。os.tvboxnow.com, w/ X' y# p% P# @( T
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。公仔箱論壇0 J" l1 F. u/ d; g
tvb now,tvbnow,bttvb- S/ P! d* {+ L
公仔箱論壇! `5 b# `& ]8 ^' Q0 I
梅 子 蒸 蝦
9 p F/ [4 L6 q" \7 q* E材料 : ; \; } C1 l0 n# P+ |0 B
12 兩中蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w z2 |3 E0 `/ [# o
1/3 杯上湯5 \" [4 r2 u% }8 }, O2 Q' k
2 湯匙酸梅醬
+ x9 B0 e z6 @# d. @0 s公仔箱論壇1 湯匙豆瓣醬
8 \3 P. T6 G2 Atvb now,tvbnow,bttvb1 兩粉絲
* ^. m0 Z' W+ C公仔箱論壇2 條荵(切碎)
. s, i6 ]9 L2 _. p1/2 湯匙蒜茸- G. [& V. g- r( _+ U4 H- `5 G3 Q
醃料 : 公仔箱論壇5 J6 W* I2 [# m
1 茶匙生粉
) E- @( C% c( T) v* F1 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
" e& i& d) y+ X公仔箱論壇調味料 :
. V# l0 @9 d& L) \' ~$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽
1 c4 R0 z, X' L% J6 W4 I3 |3 ~8 Mos.tvboxnow.com1/4 茶匙糖
W, g0 W- Z- p9 X1 M8 X9 C; M! n做法 : 公仔箱論壇' M" S' U* O/ a; e6 D# `" |
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。, t' E& s; @! `. C
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A! ]# o; Z1 Q, V0 ]+ b
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
4 a" Y( ~; J, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @( ^+ H6 I' p* d( j8 a7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 k' a* S# K- ?6 Y
香 蒜 炆 蝦
1 f" f- o4 _4 }: ^' ?tvb now,tvbnow,bttvb材料 : tvb now,tvbnow,bttvb3 B# x1 H; k5 E' f
12 兩大中蝦' m7 j; `4 c: j7 K% X3 c* e
1/2 湯匙蒜茸
" @% B% k& C# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙薑絲
4 Y. C' q! q1 a& i2 c4 k8 t) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條青蒜公仔箱論壇1 x S! |6 B8 \7 A
調味料 : os.tvboxnow.com A7 x& Z, _8 _8 ~$ s% c
1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb' f$ U Z6 ^! d
1 湯匙酒公仔箱論壇/ s$ c* {4 E* t% g+ U& A
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @* p. [5 u4 G# W! o! x; J
5 湯匙水
" M# r. o$ {; i, d# |8 Z( D公仔箱論壇做法 : os.tvboxnow.com* @ _$ `6 f5 d: R6 t: j
(1) 青蒜切絲。
8 E) E$ G! O* Z, Gtvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
, x8 H/ Y( _* n(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。7 G# k3 t, D, s. I( Z
( h% G" O$ h3 v* E: J& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. ?) N0 s2 W' E" G4 U* ^8 ]
魚 香 蝦 片tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 A* J4 W1 S9 ?7 X5 u2 n6 m- D
材料 :
6 e# E' Y. i; z) a9 F3 l公仔箱論壇12 兩中蝦5 k* Q) V7 f# L0 Q
2 茶匙蒜茸
; |# s) t% G- ~6 C- Z# Cos.tvboxnow.com1 茶匙薑米! s k; \: {+ u, T5 Z6 i* s# t
2 茶匙紹酒公仔箱論壇# ^5 S$ q% ^2 D- b
1 湯匙芹菜粒
. P6 `# B4 Q" stvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紅辣椒茸
D; r# E) l4 E1 n& j9 s) Kos.tvboxnow.com醃料 :
. w6 T. W. t' s. o" O/ jos.tvboxnow.com1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 R" p* X8 j6 o. K
1 湯匙粟粉
& T8 o6 n% B2 a! V K& B! ^胡椒粉少許
: l1 L; V( e4 `) C# Htvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
3 U- a9 U. x9 j" Dtvb now,tvbnow,bttvb3 茶匙糖
* v( ~, e, |( `2 L1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽
' }2 O2 y' ?5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙水. W# Y0 o6 n; G6 A6 o' ~$ m
2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb& Y. f: W2 C8 ^6 R1 t8 S. k
1 湯匙鎮江醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ ~& b4 T8 D
2 茶匙辣豆瓣醬
s4 N/ _7 r% _6 h公仔箱論壇麻油少許os.tvboxnow.com' F6 X5 p. Q! N @, R) l
做法 : : H2 y5 j( ?# E7 y' H2 Q
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
4 p4 o* @5 O" B/ R9 T公仔箱論壇(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
7 C( y0 g. G: g, g: B; }. H+ i$ o公仔箱論壇(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。0 T- c; ?. {, E1 ~4 \7 m
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。公仔箱論壇& s: V% {4 ?8 O+ L( E" @% J1 N% n
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
2 \) S/ a$ M: Q0 @0 R+ M2 w8 ?: x! w, D0 A7 J, t$ X; c! ]4 ?
+ P v1 U5 n$ F$ c/ B( |- V" Q
XO 醬 蝦 球os.tvboxnow.com3 n* `3 Q: e! i# F! J7 [7 k: a
材料 :
7 l+ d( v# i- {( R公仔箱論壇12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 M4 ~! k% r
1 隻青椒os.tvboxnow.com$ {8 e2 Y! p! u( `/ N
1 隻紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y. `2 j9 U" ?3 T" L' w! }3 v
1 茶匙蒜茸
& y# u& N& N Q) B w$ A: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙XO醬
( s* S E \$ V4 k9 F2 E3 j醃料 : 公仔箱論壇. i! S1 L: T* w5 c4 E
鹽，胡椒粉各少許
5 x. W& N Y( _ m4 E- Cos.tvboxnow.com調味料 : os.tvboxnow.com" ^5 t: m% A, i
1/3 茶匙鹽公仔箱論壇# H4 M, j! }, j, g" ^% F9 d/ {
1/3 茶匙糖
7 ]& J# x/ @4 e- e' |$ z+ F7 F% Y公仔箱論壇2 湯匙水os.tvboxnow.com8 n% a% a) W; l; Z1 J* g
麻油少許公仔箱論壇" N' W; s; n# N) l7 K. ^. D
做法 : 7 z9 @. ]) A5 N) d5 c: A$ b
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。公仔箱論壇; g5 T/ n+ I+ U0 a6 M% T8 d+ Q
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。os.tvboxnow.com$ E. A0 Z+ m2 _) t( Y: R! _
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
6 j6 }( d0 E: S4 p" E& P/ j公仔箱論壇
! C. m! a6 V# [1 N
! c% T' P% Y: l/ M3 utvb now,tvbnow,bttvb腰 果 炒 蝦 球
3 f" |( k2 L8 G8 r( Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
5 G- |$ d5 B' h8 G# g9 r4 p/ [- ]tvb now,tvbnow,bttvb1 斤蝦球
' ?8 X d* k4 @1 X1 U* }, w公仔箱論壇8 兩腰果os.tvboxnow.com, u* B) w" h+ K4 ~ f. O. p
1 兩薑片
8 l# B- X6 a2 ~) [% Pos.tvboxnow.com2 兩青瓜粒
7 T2 M* s+ X9 R+ @) F! T1 兩甘筍花tvb now,tvbnow,bttvb( S0 J/ V; R2 X) h e3 s/ J* v' H4 d
醃料 :
; y0 F0 ~5 N" Z9 {tvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙海鮮醬
- l( m% U9 X. e( Uos.tvboxnow.com鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
( u+ [" O6 Z" H" R; ^, ros.tvboxnow.com做法 : 公仔箱論壇+ W# H% ?) I. n! c! l2 G9 ?
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
) M( K; W3 ]! _& d8 |7 R. P公仔箱論壇(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。公仔箱論壇* P6 {" |$ c3 g! |( F3 c
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
; L+ z$ C2 U. J) f5 s! B- I(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。) v# i# S5 d8 F% e
os.tvboxnow.com4 F5 N6 O, r# A+ l
- U" G! k8 T" s# w2 ~0 O: c; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 炒 河 蝦 仁
, n: S: q: D: z; Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 : os.tvboxnow.com$ W# q3 \# s$ A* U& i; x
1 斤新鮮河蝦
& e/ l" O3 e3 d/ Q) a- Qtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙上湯tvb now,tvbnow,bttvb0 @% {$ y0 x; X
2 湯匙生粉水
2 V- c* k8 K: j醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t( G: b+ K* k" q
1/2 茶匙鹽
$ O% X2 G' Q" k# N% c; q- utvb now,tvbnow,bttvb1/2 個蛋白
7 P! r7 o5 p& k7 F9 ^7 L. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/6 茶匙梳打粉
" I2 b) O8 q6 zos.tvboxnow.com薑汁，黃酒及胡椒粉各少許公仔箱論壇5 G) E* M% A& ?% m
生粉少許(最後才落)
! s+ b" f/ w* b! Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料 :os.tvboxnow.com( E3 _# @4 |7 U) c* S" F% Q' d- w
鹽及雞粉各少許
+ F& U6 { B0 r* `, m7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
9 s4 g6 V* x" J6 tos.tvboxnow.com(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
& ]1 _- _0 N7 z& L% j5 i/ `( {# Ros.tvboxnow.com(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
' L/ ?$ W' P9 M2 }# G0 q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
$ a8 X# t7 j- Q2 s+ }心得 : tvb now,tvbnow,bttvb" N3 n$ {( D8 @' k& D" w7 d
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
% J3 e; O1 g {& t5 q: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
7 K3 W- E& ]8 [4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F9 ]! \. o/ k' U: p8 `) D7 `3 i
& Y+ H, |0 y: M( h9 y2 Xtvb now,tvbnow,bttvb太 白 醉 翁 蝦
% X" L: v3 k/ t! H9 q: }+ n公仔箱論壇材料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 B: Z: B' y! }* T
8 隻生中蝦% U$ w' s& T; t* S0 x9 X# e
1 片當歸os.tvboxnow.com1 e% M: }: Z+ Z \0 r
2 片老薑5 Y" V. ?! N8 C
1 鍋上湯os.tvboxnow.com, a' ^: e# e+ ~& T& ?
1 兩紹興酒9 d# B- A0 |# f! E& [' L
2 條荵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D8 X* U, C% _% C' V) W: j
做法 : 公仔箱論壇1 E& f w1 ]2 i' c6 H' L
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
" ]; ~$ p) L/ H5 G9 y: I6 Q' v公仔箱論壇(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x" `( @& f4 @- k
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。: e1 ?6 X: [7 K2 q" E
, K" H6 p; A9 k, } J6 m
- v( i$ K0 b! A公仔箱論壇蒜 茸 蟠 龍 蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ ~+ U b/ r; ^7 C
材料 : 1 G) i/ v* q- S7 ^3 m2 a7 S" F
12 兩中蝦
y/ R0 P; w; s$ Q5 \公仔箱論壇2 條荵
5 p4 K( Z6 z. o: ?" U, F: Dos.tvboxnow.com1 湯匙蒜茸
8 X" r, K+ j0 B) [% Jos.tvboxnow.com調味料 : L: y h+ F0 {9 O7 B- q
2 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 W' ?2 H1 u3 q7 R' H p+ d
胡椒粉少許
3 `8 @" p' X. s" W, i4 }$ g做法 :
8 |/ \9 C& S+ M' q/ g( \(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。7 l1 _3 W. ]# L9 o
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 n) B3 E3 x) }) ]
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。! t/ s, c' a& A$ M2 E
5 ?7 t- A' N! `3 V- p公仔箱論壇
U/ b- @8 D. m- w6 y ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠 蘿 咕 嚕 蝦, F+ @+ ^4 L' g+ Q
材料 :
) {5 M/ m: _. B0 F0 @% s) x) Utvb now,tvbnow,bttvb1 斤中蝦
+ `* a. V1 E: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片菠蘿" ~( C6 `" f0 t5 ^
1 個紅椒
! H# Z; C) p% f) l1 P! l0 K1 個青椒
$ k# F' ?$ b0 p% D7 [os.tvboxnow.com4 湯匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 H8 e$ m1 D/ F( x9 }
調味料 : 公仔箱論壇. U1 ?9 }! u3 t6 L
1/2 茶匙鹽. t9 g, ^& U6 w4 E) @
1 隻雞蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! \- a1 ^8 X5 M( d
胡椒粉少許
4 K3 m2 ~2 Z. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 : " q8 V/ C5 w+ h* b: ^$ s s
4 湯匙糖
9 C( f- V4 ~# ^1 \! Aos.tvboxnow.com5 安士水
9 I2 l3 s4 O( V2 S0 U! k" S7 ?+ ~公仔箱論壇4 湯匙茄汁
& W# Y9 D% S- |os.tvboxnow.com1 茶匙生粉
. J% J S- c2 `+ ^& ]. B1/2 茶匙白醋9 [ O* }; c& S6 ^
鹽少許公仔箱論壇) ~7 B4 R" f* H- o3 A2 P
做法 : , s% H. c( q J( w" j
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
7 K9 a9 V7 }0 a' u8 d! f6 Y公仔箱論壇(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。8 u4 B! b8 M4 } b
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
2 M! ? ~9 T }& n7 U(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
2 c' Y, c, l; p! O5 t, ~/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ v- e, }4 f3 G. ^/ t
公仔箱論壇; q! r" Z/ Z4 I
蝦 膠 釀 冬 菇
( d# F: M( H; z& \' n2 t* J. Eos.tvboxnow.com材料 : os.tvboxnow.com E+ U/ q/ S+ E5 N
6 兩蝦仁公仔箱論壇$ e3 T9 [" O* n
12 兩西蘭花
# i. r+ W3 c5 l8 B; M3/2 兩冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 Q5 d- f1 P" m6 _) l# e o
1 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y- Z- |, _0 o9 z3 N4 R
2 湯匙火腿茸os.tvboxnow.com2 H+ X4 F$ k0 M
調味料 :
. u, K# k' w. j5 |/ S$ Oos.tvboxnow.com1/3 茶匙鹽公仔箱論壇; i( G1 Q8 [. k( n! F5 l u6 D
2 茶匙生粉
- ?+ y# C& ]' n. }; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙蛋白
5 s+ y9 H2 k6 j麻油及胡椒粉各少許
& i6 R1 g) h9 W% l. r) B Uos.tvboxnow.com獻汁 :
; Y/ F' E1 K/ H3 p! cos.tvboxnow.com3/4 杯上湯
" Y& A2 Y. ]% h1/4 茶匙糖
) a" ~) l: g2 q3 O) F1/6 茶匙鹽
, \" j% ~4 k- ]- G* u, J* {% C5/4 茶匙生粉
2 A' z! Q2 e# H. T* D公仔箱論壇做法 :
! y! _/ \8 _- Q) l& u hos.tvboxnow.com(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
8 [8 _& B& r) s公仔箱論壇(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
) O" G1 I# L! i+ ~8 g(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。os.tvboxnow.com: x* N3 s3 ?8 r
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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