材料公仔箱論壇8 }, c: \/ p* v$ ^- l: |
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
1 W, _( d2 v* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b; y% ]2 {; {4 h% htvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料
& B- D' m1 ?0 g+ W鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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6 |, Z! H/ A, {8 z8 R薯角醃料公仔箱論壇5 s, Z2 ^2 n9 O! C, j
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許公仔箱論壇- F! U# i% s" T m) t) t0 V
# ^, }6 h0 v% N+ ?8 |. d; W+ D7 Z調味料. [/ `1 ]5 H8 M
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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* y5 Q0 o+ M7 B4 v9 O8 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^5 u1 }- J% F; L: U* r
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。 B+ v) ^. O( d3 T% h& w& n3 ]- y o
- z0 k. ~/ _. W8 R5 d* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 V4 R7 P8 m$ i* C2 {1 r$ o
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3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。os.tvboxnow.com5 I/ W- k) @6 \+ b+ G/ M5 L: S
0 v! E: B _9 a% ^: `. m公仔箱論壇4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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