材料
+ h& [- k$ I: [* e( ]os.tvboxnow.com豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- x5 e7 s) R: e
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: k: Z3 a7 N/ H- {6 _) Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 x9 ~8 A& ^. o: A4 ^/ p6 C( w }3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。
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2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。os.tvboxnow.com0 P' R. q' W0 D5 N) y
5 }" U" I5 b# M/ q& c$ M4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。! G; u N% c, R% {0 b) y
9 a9 H. b2 M8 Y* Y, }( z o* o5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 . T, _' J C! M r0 g) D! }+ F6 H
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可用肥豬肉代替豬網油。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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