棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 % e, ^ T; Q) C& v4 I5 r$ I
5 n& R! x5 B& v, M- g) R: M; otvb now,tvbnow,bttvbb 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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# K8 g0 o, S" m3 Ktvb now,tvbnow,bttvbc 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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& ~# D/ e M/ T2 m關詠荷變種鳥 : Z# L+ T, Z: N% z
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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. ^! X" T7 G3 b$ qtvb now,tvbnow,bttvb■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！公仔箱論壇% u, V& b) O, j
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完成！
) l$ S& x3 Q" v4 |2 ^■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！os.tvboxnow.com) T5 _( p1 A& P6 y L# _' g
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2 s$ A4 B# g! e* U* F公仔箱論壇1 小雞 Cake Pops放大圖片
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■橫切面
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0 A1 O6 P5 q ~# F8 i/ g. v/ ]小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M3 }3 Z; }# l6 J; I% t! B
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材料 公仔箱論壇$ l% H. Y1 u# y
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量. I! u6 L+ E: k" x
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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* E& D' ^" f) u: X Z做法放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. s5 z1 W( v: h# D; L7 J" b
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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8 V( x( R2 H# N: g* ?! c公仔箱論壇2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。 c5 q" m z2 S1 ?& x" ~
& S% a; w. Q. ~2 ?3 T# Ctvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; v3 o5 E9 F: I9 k
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。os.tvboxnow.com0 l. w* r' F$ U+ J9 D, S' ?* j) c ]
5 I. K: A7 H+ B% H( J. }/ _6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
% _2 `) O+ R8 ~" c0 v& otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 Q* N; v, o9 {( G% k
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4 t, Z2 k* ~4 j1 E2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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. T s: d. g( O/ Y$ T, x3 jos.tvboxnow.com棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 公仔箱論壇: s' q8 w& B7 A& r
. m2 H% w/ L E s9 W1 D+ i# l公仔箱論壇3 熊仔 Cake Pops放大圖片
! P& k( `6 I* H9 D1 \1 n# n[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb( b0 U. A2 n, W9 x+ o9 A
■橫切面os.tvboxnow.com0 s& I8 r& G& p7 J, k' {, j
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, G& l1 i4 A, o; y# v0 m; h; c
, T* K: [! b; M: h* J |! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 公仔箱論壇+ k! U2 O, \3 c- d( A9 o
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量: m }1 {" L% f( F4 D% Y2 X$ y( B
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ }9 Q; y( E8 ?) K
7 x8 u8 r* S9 |: w4 oos.tvboxnow.com做法 放大圖片
* a7 y+ b: U- a, E1 \& }) }" B% ?tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com6 T2 I! O, d6 w8 Z( v+ W
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" ]9 d' U2 o) P公仔箱論壇1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。tvb now,tvbnow,bttvb' N6 v7 o) F- T2 x2 F- ]( p
9 [+ k) U' c- g1 V公仔箱論壇2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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& t* e) M- a7 Y! O公仔箱論壇3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
/ ?7 E0 H! E5 F+ i2 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 y* z* @$ B9 l% Q
4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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3 K( G0 d I: B8 F, E- D: ~( K5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。tvb now,tvbnow,bttvb: D& g8 w) o2 _' {
! I1 ~5 k6 u/ Q$ itvb now,tvbnow,bttvb6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 1 C5 R* U* d8 R* _$ P! l E( I
) L! H1 r! T( j5 Yos.tvboxnow.com4 熊貓 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb: R, g2 q2 `* }3 l/ c0 q ~
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% p4 d) }+ S) c$ s/ l$ t公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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