酒糟浸鴨舌材料0 i; i. }) X7 X" T4 z+ S) C
鴨舌 400克os.tvboxnow.com, r; j1 F8 t" H9 g2 c* L) J" b
香糟露 300毫升
6 k1 G5 Y4 P+ W/ P$ {" hos.tvboxnow.com桂花陳酒 25毫升
, `* {' F/ C7 J* S$ M水 適量
6 t% G0 I& ~* U冰塊 適量
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Steps
( Q. F7 ?3 F, B% C! B公仔箱論壇1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。
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3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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