材料, K" o) y/ K* r. X# l
西班牙黑毛豬脢肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb! n, q# z7 u) X( M3 `* b( R
) N8 f2 }$ `" _( w) c0 |2 |; ?公仔箱論壇醃料公仔箱論壇6 Y4 F7 s4 Z2 m& E
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
2 P- j/ o7 \- c+ }4 G" s. Ptvb now,tvbnow,bttvb
' y9 J) j" N5 n: L/ X9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 F9 m4 q' H+ B5 Y. L+ L
做法3 f7 k5 R* k! a4 z: M
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
" y9 [& i' l0 d* i" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a$ ~% a0 c( u$ e4 ?* a2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
# q# i0 d7 r' U公仔箱論壇6 f* t+ Y- ?; g
3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。' ]5 G e7 P2 P$ T; h
7 J) a9 W& f: J& Y9 i, W4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* V8 \# s9 p. ?3 M# N
$ u4 _3 v6 R# s; `; |* ios.tvboxnow.com
`3 J( I) T) Z: i8 ]: Q" U貼士公仔箱論壇- M: s C, r0 c( ]
醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
6 y' u, |6 h2 t6 U公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-16 06:12 AM
| 