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西班牙黑毛豬脢肉 200克8 {+ B) D+ o0 f$ h
2 D0 s5 w' |3 i5 d0 L: j$ p醃料
. {% U, q. D0 d6 p鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克" P9 f: L& w6 Y
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7 E* h) r9 c3 U$ j0 U8 \/ r8 F4 Ros.tvboxnow.com做法公仔箱論壇- t& H6 X! h6 l
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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: R+ C0 B# R3 D, f公仔箱論壇2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 L6 }; @5 M
' g# P9 y" u3 |) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
1 B: \" G* }- q3 R7 A2 C) ^4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^0 E1 G$ L9 Y; `; C( b& q4 c' z
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8 b$ q: O ]; I* `7 f公仔箱論壇醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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