甜燒白
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【材料】：
- t2 u6 [' z! H: k7 t五花肉 ... 1200公克 os.tvboxnow.com* H$ E8 W5 ]& x
豆沙 ... 225公克 , d* M p9 p( Y6 i
糯米 ... 110公克
- l" \$ m0 f2 m1 p b6 \$ h細砂糖 ... 300公克
6 l2 f% f! B h豬油 ... 110公克
; N$ W6 @5 n, Y7 {9 \, g公仔箱論壇沙拉油 ... 6飯碗
. s* c/ A$ s1 M# [; J4 P! btvb now,tvbnow,bttvb糖色 ... 2小匙 os.tvboxnow.com+ A6 R1 H+ u* V0 U
花生粉 ... 110公克 . m Q, c. T# R1 H- M
5 M' `, J: ]+ U6 O# R1 R( T公仔箱論壇" R6 ?4 W8 w- K1 S2 |1 }- J% `
【作法】： os.tvboxnow.com0 u2 C, n" p1 G3 Q+ s3 ]: p6 q% P
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
9 x: K- K% V1 U9 M$ e% g4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 n) \) D, V i! d
2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: f% x4 K9 M" C1 w- g
- f' S) a- d' O3 I8 K- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 k5 M. j( O) \
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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