原盅豆芽排骨湯
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! h/ B3 ^" J- i" o) B9 B1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# T8 ~% Q& J& ^公仔箱論壇烹飪過程圖一  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 t! X( O1 c( [! k6 u
& @6 c0 t' t1 K( j+ h Htvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖二  ! t0 A8 h! B: r$ S
公仔箱論壇! }7 h/ h6 b+ P' {2 M; m) l
0 E; q, X4 w, h8 e【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! T4 A1 ]% c
小排骨 ... 1200公克
- }/ i" k' q' F- M! X! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
7 O" Z9 Q& Q9 b' Fos.tvboxnow.com薑 ... 5片 os.tvboxnow.com( r' t4 t" A! s1 V, q/ Z/ F
高湯 ... 6飯碗
S8 r7 a6 o) o) |5 F/ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙 + g: q6 w$ c7 @1 {0 k# w$ B1 K, M
味精 ... 1小匙8 K- [: t1 S- K; h- b5 [7 ^( v% U
) p$ t; o0 \8 H5 u% {# P. d6 ~, }/ r公仔箱論壇" H0 l* |$ d: Y: _" L) e) C* q# s* j1 u
【作法】： 公仔箱論壇. @2 @. D+ f4 F0 }3 B: z% g
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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1 M8 C2 I8 H1 u+ x2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 |8 Q% R V: x
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1 `" v% M5 }; g【其他】：
. M1 O; I+ U( X- j, D" h芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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