材料os.tvboxnow.com: z4 y2 l* ~& N5 ~
粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* o8 ^4 k9 h% ^" F- Z
! R; u2 j" T7 E/ z& e* Q! T- i$ I n公仔箱論壇醬汁4 h8 q [% X2 L0 P; a7 b4 h
水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量3 [# a& @4 P& O# `
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" p$ y! i' C/ O' d! i做法
9 q% f3 k$ f5 `" R' v1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。 n- n: v9 M8 ~- p4 f( G
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。0 t7 x: B! D0 N# l( Y
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想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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