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[甜品] 黑色之戀

黑色之戀公仔箱論壇/ v5 k8 u: `# o

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【材 料】
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鮮奶油 222公克公仔箱論壇. Q1 R) Z9 G$ l! z  |
蛋黃 67公克os.tvboxnow.com/ W* F& J: e- I2 _
巧克力 222公克$ O. O1 b) x. L# o' [1 H2 [
鮮奶油 444公克
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巧克力酒 44公克
4 {" g. _  R+ K1 K7 o: `& \
【做 法】
1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。
2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後,另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。
3.最後放入巧克力酒拌勻,倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可
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  • carmen_girl

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