豉汁蒸魚雲
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% H7 o. U! ^4 e: o: `- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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5 `1 |+ o" E. O8 T5 `- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)公仔箱論壇4 P4 l4 b% \6 |: Z8 b
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：. M0 Y1 D6 a2 b+ |; Y8 d
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- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：公仔箱論壇5 d) C U5 z% R" u
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- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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