麻醬雞絲粉皮( [' e0 o* y6 C1 e1 ~' H8 \
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材料：公仔箱論壇' E& T- I' H$ |6 Y
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- Y' f) P& K- V, _) n0 N8 o2 ros.tvboxnow.com- 粉皮 2 片
$ b$ r1 f$ o# T; ?2 o. o0 \) Q# U - 雞肉 50 克
+ u+ B% Z d8 A9 U. n# B公仔箱論壇 - 配菜
8 J6 K7 \ l, B! {: D, y3 W/ \: tos.tvboxnow.com適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
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- 蒜茸１茶匙
5 b8 [% m! h$ M) q' g - 芝麻醬os.tvboxnow.com& _: v8 o; Y% j; E# L) Q0 A
1湯匙
5 t: N8 W" F7 Y$ s$ q7 A0 uos.tvboxnow.com - 花生醬 1湯匙' L' ~! W: i. ?' B3 z6 }
- 白醋 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, ~+ m5 G9 \+ q
- 麻油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ Q5 O( l6 d/ A/ L. u
- 魚露
, j6 p* P1 w, Ios.tvboxnow.com2 茶匙os.tvboxnow.com. i* _' U6 b- ^: y7 Y4 u
- 糖 1 茶匙os.tvboxnow.com' ?: j$ Q! U) F. G! _9 ~0 T
- 暖水tvb now,tvbnow,bttvb" `2 z$ ^9 p& t( q6 P/ l2 A/ k
1 湯匙
% P, {& Z, R- e O0 \5 j7 c - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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- 醬汁材料拌勻，備用
( o( b+ C- c! o3 M, `6 y2 q' n6 ?% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
; U6 t% v7 u* L4 s - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
" W- X% U7 t3 o1 d6 Dtvb now,tvbnow,bttvb - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜os.tvboxnow.com2 x7 T2 h! O, Z+ c5 E$ S& |6 j
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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