白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 tvb now,tvbnow,bttvb' v, x1 a/ A$ A4 Z, ^% d2 U @6 I
! }7 q d/ p' Z- e6 A# b! w, Mtvb now,tvbnow,bttvb 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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1 烂白菜： tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 }/ \* X" N. d- |; D1 N
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
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6 b r( x3 G: g/ s! c- Tos.tvboxnow.com 2 青西红柿：
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2 r7 I F8 m: p$ M 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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3 无根豆芽： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E: K, }1 H0 M( G9 s" L
/ ^- d8 ~2 \8 s$ los.tvboxnow.com 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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4 鲜黄花菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h p+ }' n7 F& o3 p
+ V% K1 a% [$ R) D# e 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 os.tvboxnow.com9 O8 @8 |2 ]" \3 }0 i
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5 发芽绿土豆：
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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2 X! o/ ?. X) L7 w 6 腐烂的生姜：
9 K" _. A ]/ F" o5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- a9 ]6 }5 z$ }
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 tvb now,tvbnow,bttvb: m& O4 s! @/ c$ a3 }
8 w+ c- {( }# c) l6 B& ^0 {+ m4 ytvb now,tvbnow,bttvb 7 棕色芯的甘蔗： # [+ J" J- {) X" g- L
0 ^- A* F, Y6 c2 X* m/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
2 ~- w3 w w* k- Z& L" d& n2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W4 Z+ m ^. F3 y6 W( E公仔箱論壇 8 发霉的茶叶： 公仔箱論壇; o; L" c# _) [! I( ~4 |
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 & t$ F" [ q* Z! y& r: O
4 W' @( ^1 X( t v5 c/ Y% `% o公仔箱論壇 9 长斑的红薯：
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1 ^, L/ K+ n9 ^7 M+ ~8 k: C& p 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
) H2 I" q! J$ [( qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' O2 f" }8 n. \5 Y3 @2 r" d
10 发黄的银耳：
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 k* A5 d8 }) l
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11 未腌透的咸菜： 8 {* v e$ j/ q" B
4 T6 R5 ? |7 ]& @& j& R 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 os.tvboxnow.com* h- z) G7 D/ [% h
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12 变色的紫菜： 公仔箱論壇2 L% V" V# `- K. M, T8 i
* q# I% s3 S8 P" A, ]% _9 J 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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7 b: ]4 c, n& ] 13 没煮熟的四季豆：
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; f; `$ q/ P1 O8 O0 Etvb now,tvbnow,bttvb 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 公仔箱論壇" H$ `3 \% h( D, \* Z
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14 新鲜木耳： os.tvboxnow.com& S. q, P1 y4 P- U- d
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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15 新鲜蚕豆：
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 os.tvboxnow.com6 c# r8 p& N( |! b, S% P: q( S8 O
, q* t' p0 ~; v! N) Xtvb now,tvbnow,bttvb 16 胖大的豆芽：
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 公仔箱論壇5 s5 A+ n! D3 v' v; D+ I: B2 H
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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