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[中式食譜] 傳統餅皮

材料3 N5 k. t5 U7 W
糖膠 84毫升、皇冠油 24毫升、麪粉 600克、鹼水 12毫升# i7 R2 m% J% W# K+ T! C) @0 H$ B
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做法
, d3 G- J- U4 j1 o/ E9 P( O6 p1.麪粉倒進碗內,注入皇冠油、糖膠和鹼水。
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2 K/ M  L% l$ \# t! z2.用手將材料拌勻,並搓至成軟滑麪糰狀。
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3.蓋上保鮮紙或濕毛巾,放雪櫃冷藏一晚。
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