 tvb now,tvbnow,bttvb- M( G& c- _3 L: F$ ?) S
 % `" m( `! N" G" E9 t0 |- L l* d
. |- b; x$ b- K ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F+ V- h! ]7 ?; `+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# o6 g/ v0 X8 q" i! l
  最近有餅店不約而同推出新造型迷你曲奇，圓碌碌的波波曲奇似顆鵝卵石，一口一個很有趣；骰仔曲奇更呈正立方體，六面皆起角，用來玩骰盅都仲得，不過揭開骰盅見不到點數，只會嗅到杏仁香。tvb now,tvbnow,bttvb7 L* V# f1 d! w- l% F) U
曲奇上的笑臉
) Q, d, z1 d0 Y; Qtvb now,tvbnow,bttvb曲奇多數呈扁平狀圓形，礙於未焗的曲奇粉糰會向外瀉，所以很難做到六個面都平平整整的正立方體，「 Carousel Fine Cake& Pastries」的行政糕餅總廚梁東成師傅真有心思，推出的迷你立方體曲奇十足十骰仔，還難在不用任何模具將之定形，「我經過反覆試驗，才做到骰仔效果，」問秘訣，他笑笑口說：「秘密。」問不出所以然，惟有發洩在骰仔曲奇身上，兩款口味分別為朱古力杏仁和杏仁，前者朱古力味濃到滿瀉，後者有淡淡杏仁香，顏色一黑一白，極搶眼。0 e5 Q7 T; z$ S# L |
另一款肉桂酥，造型似兒時經常吃的牛耳，「某次同事旅行，在當地看到漏斗形曲奇，覺得很有趣，我加以參考，用酥皮加肉桂餡，再重新創作。」製法複雜，要先壓平麪糰，捲起成圓柱狀再雪凍，之後切片，一焗，麪糰受熱力膨脹就會形成漏斗效果。小朋友最難纏，除味道外，還得靠有趣賣相討他們歡心，會心微笑即全麥牛油曲奇，呈心形，大路製法原本無甚特別，特別在師傅在每塊曲奇餅上，用朱古力漿繪畫音符和笑臉等不同圖案，一張張可愛笑臉，輕易成為小朋友至愛。公仔箱論壇$ p; K2 g; k6 w5 c
# @2 m/ ~' `0 o; u2 Xos.tvboxnow.com放大圖片 g6 V, q- O8 \8 T3 Z9 [$ |
+ d0 V0 d; N! n+ p" j■廚櫃擺滿五顏六色的蛋糕，單看已夠賞心悅目。
s9 f+ D c H i5 k
b, H6 i8 y) |0 B- G. i
, B8 J9 d6 Y% |2 A0 C3 Qos.tvboxnow.com
8 w( o9 ^9 A5 m6 n* I( L2 Xos.tvboxnow.com放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 e0 P' h% V2 {( x/ r) N2 {2 h+ \
- [5 A2 a8 b" u+ {, ?■朱古力杏仁及杏仁骰仔曲奇，各每包$35tvb now,tvbnow,bttvb2 ]( x+ t9 A/ O. t' e
9 q4 Y4 e6 w. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V' x9 j- P) e! i2 i7 cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, z6 ^- g0 f* A3 f* b1 ~
* ?1 A7 I9 F" K4 z: C& D
4 n5 |6 O' [7 V2 l3 o1 `7 @$ Etvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
. B8 F$ I5 H6 ` + x5 y0 G) Y" P3 J: S
■意大利曲奇每包$35公仔箱論壇& r" `* V7 [/ O( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 u) D; R; ?" L% W
; n2 M+ y9 t. D$ r& fos.tvboxnow.com' l0 _! M) E, @- U$ A" Q
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 p: r F) t3 o! `3 E
3 s6 C) h) x2 f* P) F2 v% E+ H■肉桂酥每包$35
( \$ I; G! V% `' D$ A* q3 b8 jos.tvboxnow.com: {+ O2 B. b) f# g; u1 z
' p+ c' M/ w- I- ^$ N4 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, U1 L; O3 b2 m2 K
公仔箱論壇 o6 Y' B6 z9 X' H8 o4 j; z$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ J* \; `/ N3 b# ?) k
放大圖片
0 E9 b' c# e) E7 F$ R, U, Y2 V tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 S+ M! l( T4 G4 J% @3 k
■會心微笑每包$35. G/ ^4 l/ @$ r8 R }- w
# {. c$ M$ U0 @8 j- Z: t7 ^; Oos.tvboxnow.com
5 ?5 t! q9 V" Z5 w7 X4 K* Itvb now,tvbnow,bttvb
; r! J M+ s: I' |, Z4 k公仔箱論壇放大圖片
4 T+ D# K' T1 r公仔箱論壇
, d( Z) U$ ~0 V4 _' i/ q$ {os.tvboxnow.com■杏仁酥每包$35
h9 R- f2 o. c2 \tvb now,tvbnow,bttvb
+ D8 `0 N& Y6 X+ z4 K" |: k' J% Etvb now,tvbnow,bttvb! e/ z, D0 r$ b6 i
2 p3 P4 e' |: z2 ~" z9 {, u
5 s5 M( C: `- s3 }" Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y: N6 s' m, c& ^! i2 p. Tos.tvboxnow.com ) Z. T v2 K+ ]; I3 B
. y* E: W. `; ]6 ^* q2 L* i4 }os.tvboxnow.com螢光蛋糕啫喱面
) u' ^# n0 U* n/ C) u傳統的杏仁酥則改成迷你版，餅底加入澳洲牛油，非常香口，師傅：「我攤平麪糰對摺四次才焗，比一般杏仁酥摺叠次數更多，焗出來的酥餅才會更鬆脆。」面層則用蛋白、麪粉加杏仁粒焗成，入口卜卜聲響，脆上加脆。意大利曲奇也是心機貨色，「我依足傳統做法，先焗一次，攤凍切片再焗第二次，才會脆身而又不會過硬。」
2 h* z8 g: J; y4 r: w0 \7 o剛把最後一塊曲奇放入口，旋即被一個半圓形螢光綠物體吸引，原來是師傅最新研製的青檸橘子蛋糕，外層是用青檸汁做成的啫喱，很搶眼，包着青檸慕絲和桔仔啫喱，酸味略重，夏天吃極開胃醒神。熱情果荔枝蛋糕同樣帶酸，表層為熱情果啫喱，內餡是朱古力和荔枝果肉，這次餡料帶甜，不會一味酸。還是怕酸？就選白桃蛋糕吧，外層是用當造北京水蜜桃做成的啫喱，內餡的桃肉和慕絲加了少許鹽，只吃一小啖，清甜桃味即時充斥口腔每個角落，滋味無窮！三款蛋糕均須預訂。
4 r3 ^0 m; \/ P8 l$ p% S! ptvb now,tvbnow,bttvb4 W+ p' Y" S! V) `4 w
放大圖片os.tvboxnow.com3 X1 I/ p3 \) H- g
& t9 C/ c4 S( C8 C* ~8 i3 q( hos.tvboxnow.com9 A& p- @; c. q$ v$ X' I8 K
# c/ Y5 l% U* z( n( ?
os.tvboxnow.com1 S9 I) o5 y2 g. \" ]8 T
os.tvboxnow.com2 x M" m. C& F8 u
放大圖片
1 e# K" p( ^; E os.tvboxnow.com- A! W+ X- x+ x1 v7 g0 H
■白桃蛋糕，磅半$260
7 p& ?1 u7 z) @+ T6 x3 |6 @tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com4 {9 [5 o6 `9 o+ s- d
公仔箱論壇$ J7 p) b4 Q: T4 M; f
5 f! k9 L6 C. w% R; `* ?4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
% k( g$ L. l) d0 b) ~tvb now,tvbnow,bttvb
: [2 b3 ], A% @7 N* {公仔箱論壇放大圖片
, [* y3 I3 x. k* j4 ]8 a公仔箱論壇 os.tvboxnow.com8 n) H1 `$ ~, A" r: k' U; w+ n! V5 h
■青檸橘子蛋糕，磅半$260
/ H! C3 p; p& \ u! {5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F5 A* |( [- S! o& b" O+ x公仔箱論壇公仔箱論壇: d% f& \+ [0 K5 E
6 x" q$ k5 ~+ R7 O4 w公仔箱論壇放大圖片
5 Z' c$ l3 t9 t9 w P# _0 ]公仔箱論壇 # U, u- _6 ^ z$ K
■熱情果荔枝蛋糕，磅半$260os.tvboxnow.com3 a4 d* s" |5 w4 v5 T' E+ s. j
, E* a3 Y0 O, l# q- p8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 V, t# ^" x7 Z. o4 i3 e! ~4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h) Z2 v% k5 } X4 J6 d8 a公仔箱論壇' H! F* L# D" G/ Q9 V# b: H3 c
# L3 k4 u4 r2 X
) ~/ s/ i2 I1 Q; l0 n公仔箱論壇- Z+ H. n9 q; k$ e+ P
Carousel Fine Cake& Pastries（ 2895 0299）
8 t1 G- c! \2 V1 O4 a7 j' b* k2 X' ltvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣告士打道 280號世貿中心 P421b號店! {% F; q- Q7 x2 s
* M* y- ]7 q9 t5 vos.tvboxnow.com鵝卵石造型一口吞晒看《大廚出馬》總見馮美基蹤影，她忙着當評判，也不忘為新分店「 May's Cookies一口曲奇」推出三種口味的一口波波曲奇，外形較一般曲奇肥厚，似顆鵝卵石，原來每粒都用人手搓圓再焗，無雞蛋成份，鬆化又脆口，榛子味波波曲奇用美國一級靚榛子製成，有榛子粒口感；香氣撲鼻的杏仁味波波曲奇最受歡迎；嗜甜者一定要試特濃朱古力味波波曲奇，除加入可可粉外，還有朱古力碎，特濃朱古力半溶口腔內，甜到漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z. Q; X7 ]) E) d+ a; o) S( F8 m
tvb now,tvbnow,bttvb7 `' f0 c& F* Z* P( L7 _. P# F
放大圖片
# V! [# A: n; I3 h' ] os.tvboxnow.com* G0 E6 ~: f8 Q0 \
■波波曲奇，有榛子、杏仁和特濃朱古力三種味道選擇，各$50/100g
0 u9 B3 ^0 d3 D" I0 o+ z9 b* E
' B- t! N+ w) Z6 E1 j$ }" Ntvb now,tvbnow,bttvb1 V' E# z# [$ W4 _) {6 E `. S
' R5 ]: f. ^8 D9 f, ktvb now,tvbnow,bttvb放大圖片3 e: ?9 O- ~9 D# ]2 B0 r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k, h4 e4 g% t' L2 d1 M
■香橙朱古力芝士蛋糕$56; K( H4 f; `/ C& ?1 F8 O: N; N
% w* _. {: R, r- h% I* X) h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* |) Z) ]. R5 X" k3 j/ ^6 N
0 L. h2 B' F) N% L6 H) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K: L2 p* `. E4 _2 X) j* L1 z: R6 e公仔箱論壇
$ u L q4 }' g9 X E- v+ @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& Z, ~$ U% b2 h6 {
, }/ L9 ^) B: q y$ otvb now,tvbnow,bttvb蛋糕少糖更健康店子推出的新款蛋糕不賣弄花巧造型，純靠講究用料取勝，糕底用美國麪粉製，入口鬆軟，選用法國無糖淡忌廉，盡量做到無糖或少糖的健康宗旨。推介白雪雪的 White Goddess，底層是雪芳蛋糕，中間是混入椰青肉的椰子慕絲，表層撒椰絲，陣陣清香椰子味最打動味蕾。粉紅色的 Pink Lady用鮮士多啤梨和淡忌廉打成慕絲，啖啖都是清甜水果味。 Green Fairy最充滿東南亞風情，斑蘭味雪芳蛋糕配椰青慕絲，表層以開心果杏仁點綴，味道非常清香。
( _9 Q4 I# [: _( xtvb now,tvbnow,bttvb我最愛的迷你香橙朱古力芝士蛋糕，選用法國 Valrhona朱古力製作，脆卜卜曲奇餅底之上有層橙條，頂層有滿滿的朱古力薄片，整個蛋糕充滿濃濃朱古力和芝士味，橙條添香，好吃到停不了口。# @$ R+ s% M$ ~" ]) A* \
; `" h5 | s& C! M! G: F5 U放大圖片8 z5 l' e0 L4 n6 E& `& w8 O1 N) q6 C
 tvb now,tvbnow,bttvb! j v$ S9 E# ?% b' ]
■ Pink Lady，約兩磅$298os.tvboxnow.com: E+ ~% ?( [. P# R4 ?) l
8 A2 l5 i5 b$ Vtvb now,tvbnow,bttvb4 e0 l8 X+ a h/ C9 r1 ]
$ @1 _# a' U8 t, q3 s
放大圖片公仔箱論壇( ?2 a1 W, M* v
 公仔箱論壇8 y+ F4 W% ]* @
■ Green Fairy，約兩磅$298
- D' T( X9 w5 o: _! e$ D, i8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 Q0 i* g: M( Z |8 K" F7 c
. I# }6 L, ~' a2 ]% ~$ f( Q8 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s+ W w) v8 h5 y! u
- p* Q! i1 X) U: v/ r* C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H' Y* h# N5 r, S! u$ H' v N
放大圖片
* X c2 O& C4 h- u3 S6 w; a 公仔箱論壇" a5 A6 M; w @6 H
■ White Goddess，約兩磅$298os.tvboxnow.com; W5 u) r8 i/ H4 K% g
tvb now,tvbnow,bttvb% j- q5 g5 t; [# A0 }
7 O9 K9 @) O7 s8 J0 Htvb now,tvbnow,bttvb
! N) d4 J( O1 ^+ G1 M* Qtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
9 _, ?4 u' P; L2 w2 Z6 J) ]4 c公仔箱論壇 公仔箱論壇8 @# a: y. D j( d/ ]0 @' y) f
■店舖用紅白兩色作主調色，裝修簡約時尚。tvb now,tvbnow,bttvb4 t: {5 x2 o& [' j6 y) u
|
發表於 2011-9-3 05:58 AM
| 
