豆腐燜茄子（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 b3 n3 M% k
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋公仔箱論壇8 Z1 t0 Z, D; Z4 @! s1 O
" Q9 \+ r+ S! K: K' Y, ~* U1 f( i- \$ F公仔箱論壇製備方式：
0 o% p( F8 O* W, Z1 e) ? D1 Tos.tvboxnow.com1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。, }4 n, |6 ^2 K1 \
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
' m# D" [1 y1 T1 [8 l& Q ^/ B3.加入蠔油及少許烏醋調味。
, ^5 E% m1 M' S! l; M9 ^4.起鍋前加入蔥花即可。公仔箱論壇2 w0 d) [/ E% V) Y; H3 {
) q9 ^" {6 Q/ V) x熱量分析：
; {! D- C6 Z& Q# J; v& r3 n' ~熱量：235大卡
" n# l; I) x! d* G0 p# ]公仔箱論壇醣類：19公克
+ d- O: [* I' k0 _os.tvboxnow.com蛋白質：16.2公克公仔箱論壇# h5 z: O! D7 i' N" J
脂肪：11.2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i c9 Z$ j C. N+ n
膳食纖維：5.4公克
% N) t8 b' H+ G6 A: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b7 g* G( W9 I! M+ |' I6 |/ F公仔箱論壇營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
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