這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
! D2 N% l: z# w公仔箱論壇破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
2 E& e6 H! f V: d5 G些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這9 G: @7 ]) F/ {
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 T0 U" g. K
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用公仔箱論壇 `6 ^: D$ }' J: S6 m" F& o/ ^
檸檬酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! y* n) E0 Z. y) z. v# b1 O! o: N5 c7 A
. f4 ^% p# |5 K$ G- T3 l公仔箱論壇因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，os.tvboxnow.com1 u7 e# i' Z- _: v
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中
- W `# M4 @2 C) `- p浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。 |
發表於 2007-10-2 09:59 AM
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