材料
# Y3 w; n# B2 ^9 B; Y1 ]粟米片適量
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榴槤芝士醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u/ t5 k3 K5 P" j
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% r9 \, ?8 T3 d0 Z* ]2 n
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南瓜番茄肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ V$ F& H4 k- p
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬
& s; n; c6 I# ^" ~' s" ~; Vos.tvboxnow.com開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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做法
8 D: d9 x8 S Q5 h' Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。( V* n2 L% b: |3 M: b- a8 E$ Y
% B7 ^9 g9 i9 Q& ?# J+ R/ i5 ]" Zos.tvboxnow.com2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。& f7 Y7 t6 i8 M1 Y2 J
' }, S/ s2 y, M( l9 r( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。& h1 o$ j5 v; h. f2 H
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5.用粟米片蘸醬汁食即可
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 tvb now,tvbnow,bttvb( G/ U, a! ?' X+ ^$ \- x# B! }
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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