QUOTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 U3 g3 h/ ^
蝦仁豆腐
# j5 Y$ R; N/ u n; }4 p/ etvb now,tvbnow,bttvb材料： 豆腐80g 蝦仁30g 青豆仁少許 鹽 酒 蛋白 太白粉 ' m& V% @* n# M# A% z
做法： 蝦仁拌入酒、鹽、蛋白及太白粉，醃約20分鐘。
. n3 N' T8 s6 ^1 yos.tvboxnow.com(1)豆腐切小丁。 (2)先將蝦仁過油後撈起備用，以少許油略煎豆腐丁，放入少許鹽或高湯煮沸、再將蝦仁、(3)青豆仁倒入拌炒至熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# C/ R% }, J+ ?: N8 d/ s' y
) x7 A e5 n4 j+ j
% Q3 k, a+ q5 _5 m2 L$ F, gos.tvboxnow.comQUOTE:
. d* ~7 i1 q. @1 M& V, x0 R {tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽排骨酥公仔箱論壇! q' q/ ~+ x8 {4 Z
材料: 排骨300公克 蒜頭 2粒 調味料:鹽 1/4茶匙 花椒粉1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 os.tvboxnow.com. ]) D) O5 R! k0 A. S; ~1 S
醃料: 鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 香油1大匙 糖1/2茶匙 麵粉5大匙 水2大匙
. i! D& R, L9 O% e$ F7 }9 X做法1.蒜頭去外膜，洗淨切末；排骨洗淨，剁3公分塊狀備用。2.將作法１的排骨放入醃料中，加入蒜末以筷子拌醃10～15分鐘，再沾裹乾粉（此菜的乾粉為麵粉）下油鍋，以小火油溫120℃炸熟，盛起瀝乾擺上成品盤。3.炒鍋中乾炒調味料，再盛入調味碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 X* f1 G1 O* F2 g. b7 a& H
* r: q6 f! ?+ a9 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i! k3 ~" @1 o9 M( |
QUOTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% X5 C: e! C. V& P
黑椒雞脯
! ]* A3 H, g/ O k材料: 雞胸肉250公克 醃料 :蛋1/2顆 鹽1/2小匙 細砂糖1/2小匙 太白粉1小匙 黑胡椒粒1大匙 料理米酒1大匙 香油小匙 3 a+ \& S z6 ~2 e4 m( |; S
做法
0 C3 h) t7 H; q1 y6 G1 X1.雞胸肉洗淨並去骨及皮後切大塊備用。2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。3.熱一鍋，放入適量的油後，再放入作法2的雞胸肉煎熟即可。
8 G8 t) X" b5 O$ S5 x \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 t C f, j* s4 O5 x+ M4 H5 Q' D
tvb now,tvbnow,bttvb) s2 |/ f" K* U6 f
QUOTE:
" ^- `7 W9 `2 L( d. ]5 k$ |tvb now,tvbnow,bttvb蒜片牛仔肉tvb now,tvbnow,bttvb ~& H1 C; U. e9 k. Z; C( t: _1 m
材料: 牛仔肉 200公克 蒜頭2粒
$ U s$ E# @9 ^" Y- k1 V8 ^1 n公仔箱論壇調味料: 糖5公克 蠔油10公克 粗黑椒粒少許
4 D- G8 M: v# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
% l. A7 ^- y: r. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。2.熱油鍋，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟後，加入調味料以大火乾炒至均勻，最後繼續加入炸過的蒜片即可
2 c5 J+ R$ a( {0 N% \- Z2 R2 `2 O) ]" Wos.tvboxnow.com, j6 m0 C. i2 ]& ~ ]: Y
3 [0 _6 d4 e) e8 KQUOTE:1 k; ~# ~" U& ?) A$ I
糖醋鮮魚os.tvboxnow.com. `) z5 H. A9 g% R& a, r I$ |! v2 t
材料:炸過的魚1尾 青椒1粒 洋蔥1/4粒 番茄1/2粒 辣椒1支 沙拉油2大匙 太白粉水少許 公仔箱論壇 d7 R% g7 H: b6 F+ A# V# @
調味料: 番茄醬5大匙 砂糖3大匙 白醋3大匙 清水3大匙 醬油1大匙
+ A# D: l* t: p' i2 F公仔箱論壇做法 * M) ?* O1 E/ T0 Z: x- O* T, s" x/ o3 S
1.先將魚以微波爐加熱後盛盤備用。2.青椒、洋蔥、番茄洗淨後，切成丁狀；辣椒洗淨後切成辣椒末備用。3.取鍋燒乾後加入沙拉油，放入作法2的洋蔥爆香後，加入作法2的其他材料和調味料煮滾，並以太白粉水勾芡後，再淋在作法1的魚身上即可。 os.tvboxnow.com1 {/ i" U( }) T' z) y5 B
1 B# Z4 ]8 L+ `os.tvboxnow.com
* x. w' |# K Y1 T+ G+ aQUOTE:
1 k( ?5 ^: K& X) C5 Q) T7 otvb now,tvbnow,bttvb番茄炒蛋
# R3 G$ L' N' f# _/ Ros.tvboxnow.com材料:蕃茄1個 雞蛋4顆 蔥1支 辣椒1支 蒜末 2小匙 太白粉水適量
9 M# O! X4 e! D' G; Q( L; Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料: 鹽1小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 水120㏄ 香油適量
8 }$ b+ G' f9 ]1 o+ I做法 公仔箱論壇8 d+ P' a& M {
1.蕃茄切丁；蔥切段；辣椒切片；雞蛋打散成蛋液，備用。2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香後，放入作法1的蛋液炒至熟透。3.加入所有調味料炒至湯汁沸騰，以太白粉水勾芡後加入香油拌勻即可。
2 D5 M1 D/ l8 D6 {9 ^8 ?' Aos.tvboxnow.com
5 V- U, K" M& m8 ?! ?) |公仔箱論壇
: W$ }& C& O% ~1 S1 _QUOTE:
, U, q2 j4 D- r9 Y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮保豆腐
* @. A- F2 n% ]7 w6 v$ B6 X- {. itvb now,tvbnow,bttvb材料: 板豆腐 2塊 蔥段1根 紅辣椒 1根 花生50克 沙拉油 200㏄
' f: X) n# d7 z- H w調味料: 豆瓣醬1茶匙 味精1/4茶匙 糖1/2茶匙 太白粉1/4茶匙 白醋1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# K" b* g( W; Y. O9 `, d, k
做法
3 {( z9 m i6 j% ^; A) H公仔箱論壇1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
- T% t9 C: v) B* `- \$ D5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* S. u0 d6 d9 ]
os.tvboxnow.com5 ]: i! r- q0 ]5 K
公仔箱論壇' c9 n/ G- P& k2 k9 ?
QUOTE:
9 Z8 [' y% ]7 o; O$ zos.tvboxnow.com甜蜜蜜雞翼
- i" O4 M8 u* v/ A材料：雞翼約10隻 砂糖約2-3湯匙 生抽約4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% Q: ^) c5 y k) Y# t
做法：1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好)；2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上，否則焗好後便要清洗很久；3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘，再以300F-350F焗到熟透。
9 |8 b/ Z6 G( }, R
e$ ]# p+ H' B" O7 X( R公仔箱論壇
& l; ^* c# k$ W8 S BQUOTE:4 f2 O5 ?& h7 B3 o0 T
檸汁釀雞翼tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ C6 o7 r/ t; i- ? }
材料：雞20隻 西芹半條 甘荀半條 青瓜半條 檸檬汁１湯匙 蜜糖１湯匙os.tvboxnow.com2 H+ j6 P* s5 E
做法：
" {- X) G0 X9 ^+ J; S$ n( ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉略醃。3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。
. I) I; f3 h* \( l3 J" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% A" Q* z% i1 K/ k5 Y) k
tvb now,tvbnow,bttvb4 b" ~& v7 i0 p; {. \3 V8 G
QUOTE:5 j( [9 `2 P+ C
黃金蝦
7 Z9 f9 ?. e0 n! L, Q- z0 x0 Zos.tvboxnow.com材料 :中蝦12 鹹蛋黃4個 紹酒1湯匙 芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb( C) m9 u# f3 Y0 r0 e+ D
調味料:鹽3/4茶匙 胡椒粉適量 油2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 i7 _# u! [# d% A; k- e9 A; p
製法:
9 K. v- V& W2 ]6 q8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹蛋黃蒸10分鐘至熟透壓成蓉。2. 將蝦的頭部尖刺剪去，挑去蝦腸（原殼保留），洗淨，抹乾水分，下鹽拌勻醃片刻。用適量油半煎炸至蝦半熟，盛起。3. 下油爆香鹹蛋黃蓉，將蝦回鑊炒勻，瀩酒，灑上適量胡椒粉拌勻，上碟，以芫荽伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb( _) i J \3 t* ^' w( |+ J
tvb now,tvbnow,bttvb- e5 E& Q0 V& r+ `* K
tvb now,tvbnow,bttvb" J# Y' e+ Y) y& Z# O. E6 K+ }7 C/ }" W
QUOTE:os.tvboxnow.com' y: J& S$ L& D( E) i
豆苗蝦仁
$ U* F3 K( t, e+ V \0 e+ e$ S! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:大豆苗 400公克 蝦仁200公克 蒜末 1大匙 辣椒 2支 " @, L! ~( Z; k) S; g, p8 @9 b1 k$ W
調味料: 鹽1小匙 雞粉2小匙 米酒1大匙 水100㏄ 香油適量 os.tvboxnow.com" B2 u3 C' p+ i$ r8 t3 N( `7 a
做法
7 k. F" J# h# \9 O" t( {% }0 h/ q( l% `os.tvboxnow.com1.大豆苗摘成約6公分的段狀，放入沸水中汆燙至軟；辣椒切片，備用。2.蝦仁去腸泥後放入沸水中汆燙至熟透撈出備用。3.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。4.再加入所有調味料與作法1的大豆苗與作法2的蝦仁，以大火快炒均勻即可。 |
發表於 2007-10-1 01:13 PM
| 
發表於 2010-1-25 11:42 AM
| 