材料
8 V: S) C4 v5 ]3 p% I$ \, h: d公仔箱論壇甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙os.tvboxnow.com7 ~6 f4 y2 J5 o0 u$ l; M
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蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許tvb now,tvbnow,bttvb' B1 c/ U) T' L
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做法
" E3 d1 v5 u7 w3 ?os.tvboxnow.com1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。公仔箱論壇: d7 D. @% y- {4 f! E( H6 o: t' G* y
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2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。os.tvboxnow.com& s! H5 Z' ?2 N' W8 @
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3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。
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4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。os.tvboxnow.com0 h' v/ f R) E- @% j, r
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煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。& z D7 h0 O3 @, j# P
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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