材料
7 W7 o. e- s: M5 C& @撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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; e3 @+ W( I5 P$ K吉士忌廉' c) f% N( y$ V' F5 \
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量8 _' V# ~2 B% V; q8 S
7 s8 k' A/ I- E; M# H8 o$ Ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾
* k, Y' v7 g; u. Q' ~. D公仔箱論壇士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒
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: z9 h; \% E! P5 o* ?0 u6 L0 ros.tvboxnow.com做法
2 d8 ^1 d3 g6 R0 ]8 U. Z% etvb now,tvbnow,bttvb1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。$ P3 \) J+ v0 a) L U
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: ?5 T3 q7 Z: ? O
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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貼士
/ a8 K: D2 F N# n7 R6 B; U" Eos.tvboxnow.com入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。 ; z( G( l8 g. d/ \' z7 T
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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