材料
: r7 U% I4 w- n( s6 W9 ~# }os.tvboxnow.com麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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8 i0 y+ v, L" u! {. z! e d夾心
& ~' E( f0 H% n$ K. `4 ?os.tvboxnow.com忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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; K9 h1 k' {2 e4 W7 h( Cos.tvboxnow.com裝飾os.tvboxnow.com4 N1 W/ }1 h/ e% E6 U+ N% `! X9 A F
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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$ H6 A) |+ }6 Aos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com$ r5 _. V( R9 O" R
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。os.tvboxnow.com1 i, e% X9 Q9 K6 o' L$ c. M- p
% l7 Z5 ]7 @. f公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。公仔箱論壇+ j3 N) U+ C' Z; L# { Q* V
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ Z, a+ T' j9 h+ n
2 C \- h- D' d3 l4 B* H% z! B i7 Ros.tvboxnow.com4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ Z" H9 v4 _; @
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 O! C/ w2 ?) B
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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貼士
8 e: I% b* X* ^2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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