材料
# z3 y, T, B5 f5 l7 h) ~公仔箱論壇士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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杏仁軟餅os.tvboxnow.com n) B+ w& s2 o4 U/ Y. |& z/ v5 M
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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( m" c$ d6 {3 ]" d: h; | w公仔箱論壇吉士醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' { _' p" [% b) t J3 }- |
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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r6 d3 _- z8 }撻底
% [6 F+ W* v- l! v" p$ S8 X4 o& f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, s, X' _: W: \( B, e' E7 G% r
* ]) M. a2 w; G3 y. S$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% M6 Q' b) D9 V! y- ^: _
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 a* X f, T& h; O
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。6 X. j; @$ ~, s, G
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。5 t7 R! ?3 e# W# e3 G) F
; a# v p: {8 F, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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貼士
8 E) c# H. G" `. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb( @! p* X' T, E5 o
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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