材料
$ ^9 U/ h9 ]8 b澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ Q6 @- b: N8 E c
. M$ A7 a( t1 S$ J' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
) R/ g9 {. J# N/ t+ F" z, Z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克os.tvboxnow.com+ c w9 T$ D$ o7 v& n3 |9 U
$ G( J. U$ D+ pos.tvboxnow.com醃料
0 ^6 D, ~" e# N$ W6 }( g! u2 X* f- M3 Eos.tvboxnow.com鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許 V; F/ ?* K; h9 z5 z8 {
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其他
: I4 f# c2 H( E9 tos.tvboxnow.com生粉/紅蘿蔔粒少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 p# ~0 i3 _# I
公仔箱論壇5 m4 G- n, J: I5 g6 ^3 ~- q1 i4 k
, P; k. m, I7 f( y做法
t4 i. a( h/ i1 _9 Z) f3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。' I% N8 M" ^+ ^& I; R" P' w7 Q: C% j: l
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2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。
# E! P5 }4 u9 p' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u' w2 g5 v" K: n* R; h3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。os.tvboxnow.com: T* U2 X6 ]0 Y
6 o* t9 [6 y9 m5 O% a' p5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
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6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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