材料
( ]; m! [; J- c7 v j澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升
( |+ N% t! z TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j, g; I% b5 R C, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
1 t! ]1 U) V3 i% T0 T N/ t. i蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克os.tvboxnow.com& P( N. s8 [6 S! b2 G- n0 D
% l1 M6 V) f( l D5 a! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 T/ R/ }+ s$ b/ T9 b
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
9 _/ u9 J# B6 f- V3 g4 eos.tvboxnow.com
7 [# A, O& q* X2 P" x$ y+ |公仔箱論壇其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 A" v) L3 }: q+ u
生粉/紅蘿蔔粒少許, P3 F: o% C0 V, @, O5 p) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; D5 u7 m8 M% h- O+ h8 E- j- ]
" ?- P+ Q& U( x& L7 w做法# l6 e& i: Z @, n) Z
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。
! g* s% B5 p9 }0 otvb now,tvbnow,bttvb
+ m: ^- N3 |4 O9 Z& a+ C% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。; j: Z* B( g! U; k( `1 ~
os.tvboxnow.com4 l& Q# ]" b; N. F4 Q
3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。公仔箱論壇& f! z' m# l T7 D
os.tvboxnow.com7 Z- r1 T% a3 o$ j. [
4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。公仔箱論壇+ x0 g$ B4 O( c8 s2 d
6 U5 Y! D" B. z6 P1 ?6 Z, d
5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb8 I, Y* C: X) E& V; t7 k- `
( a. p; J, F* e3 D0 _2 E' e6 ]6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 $ D; o' ^& T2 y
|
發表於 2011-8-25 06:17 AM
| 