材料： 公仔箱論壇$ [4 s" n8 U. s; P, Y8 B# n. Y7 [
5 I4 I' q" H+ v1 Q* A9 x麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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汁料： - Z( z3 V* c: O6 C) K
7 z* n! ?$ z2 T: a5 G8 C2 cos.tvboxnow.com麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h! f1 W7 _5 g1 e" @ S2 @
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5 |1 k( s/ x9 |! W# ?9 P% [" f! N) Wos.tvboxnow.com做法：
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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- {- s! [9 L a$ W3 i- Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 v( R1 _, y& K' ~, r
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3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 公仔箱論壇6 X9 O! A5 ?9 ~: F4 o6 R$ ^1 D
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。 |
發表於 2007-9-29 08:24 PM
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