[甜品] 大理石起司蛋糕

大理石起司蛋糕3 M; ?; y2 ]! p! s6 G4 S) Q
os.tvboxnow.com6 W2 v- w5 F# I

	[tr]
【材　料】 - l! O) \8 V" hos.tvboxnow.com
餅乾底：
消化餅乾	146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ k; F/ `! o6 Q6 O* e' t
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 Z: \1 C. g" f+ J
糖粉	10公克公仔箱論壇 f5 h( _5 Q5 m
杏仁角	30公克 4 H8 M5 E) F p0 n公仔箱論壇
奶油	30公克 5 p$ _- m. g6 c" K/ i
起司餡：
奶油乳酪	479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% N1 U- S$ ?0 w8 G+ W
細砂糖	110公克os.tvboxnow.com2 n! c) F% y* d- L( W
全蛋液	239公克 - r6 J& U N2 L& W8 H
奶油	24公克 ' }( C9 F1 X1 T$ [& h$ }6 {" t0 i- ^2 V
玉米粉	19公克 ; }1 Y& S" X8 _9 sos.tvboxnow.com
柳橙汁	10公克 # o# {, {( Z; H. C- ?os.tvboxnow.com
可可粉	10公克 % G* s. q$ \& y# n
熱水	20公克公仔箱論壇: r4 g6 Y9 k) [5 \

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 b \' `- V$ K% x9 Y6 Z% _6 Q

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。( Q2 [# c- c1 x9 `: W3 p; G# P! \5 ]

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ b; }) g6 K b P

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。os.tvboxnow.com& x8 q: w2 V% B: [ Y4 N1 t) N

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

回復引用

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

2^#

發表於 2007-10-16 06:29 PM | 只看該作者

嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014:

回復引用