大理石起司蛋糕
! [: S" [3 B) t, P+ A$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h( @' w! X+ E" G# i$ ^0 zos.tvboxnow.com
| [tr] | 【材 料】os.tvboxnow.com4 N: c9 Q z, Y/ ^- i$ A
| | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克& G8 V% P/ {) k" @% u( P! @ N
| | 牛奶 | 14公克
9 p& z$ C" S* F( [1 Q0 Mtvb now,tvbnow,bttvb | | 糖粉 | 10公克
/ [% v8 |, R* ]5 B8 r' M | | 杏仁角 | 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 ?; K5 ?7 ^3 _7 m
| | 奶油 | 30公克
- L, ?* B: H' n) O) g6 cos.tvboxnow.com | | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克7 g! J8 W+ ^5 H" Q9 S
| | 細砂糖 | 110公克
( |$ E% j' d* y | | 全蛋液 | 239公克
% l8 C$ J3 `! U: [7 d, N' c+ Z公仔箱論壇 | | 奶油 | 24公克
8 S; {$ O- R* d5 b% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 玉米粉 | 19公克
/ v( C0 T9 d; X% d | | 柳橙汁 | 10公克os.tvboxnow.com4 O. i) G! R- u
| | 可可粉 | 10公克
6 H3 g# ~4 M* e5 A, d7 E& M3 q! b, }tvb now,tvbnow,bttvb | | 熱水 | 20公克
' H) @5 P4 A5 s |
| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
. ^# x( A9 o' ` f3 W; n | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P! l2 a( f4 e" T
| 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q2 D, S$ W9 p% l# s5 N
| 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
& ]1 ?4 \) ~/ k- {os.tvboxnow.com | 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
) G; L# W9 C" B7 k& P | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
|
發表於 2007-9-29 06:36 PM
| 
發表於 2007-10-16 06:29 PM
|