大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- N, v( F' H! P# E4 h: R
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| [tr] | 【材 料】
2 W" k% u! ?& D8 K0 l3 Ltvb now,tvbnow,bttvb | | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
+ P9 Y2 q8 q* ~7 D% n | | 牛奶 | 14公克
' V5 n6 v7 @- o. u | | 糖粉 | 10公克
' e! T3 X i% C4 R+ S! F6 v6 @, c# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 杏仁角 | 30公克
9 e# f. Z# G F, w5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 奶油 | 30公克
/ K- o) J: J& l% P$ S. b0 Uos.tvboxnow.com | | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克
! p; g5 w; M7 ^6 I+ c | | 細砂糖 | 110公克9 F; ^% k8 o& ~' q( r4 W
| | 全蛋液 | 239公克$ P2 b* J, o+ ^- b9 X3 A, t
| | 奶油 | 24公克
4 ^: ]# {2 S u0 t" k8 J& L1 { | | 玉米粉 | 19公克2 T* k( g0 ~; t
| | 柳橙汁 | 10公克
# }, \: J1 G+ i: q | | 可可粉 | 10公克
; ` M8 Q) C7 D8 n4 p! f4 A# N | | 熱水 | 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# R0 z* J+ H0 y+ G& ~2 s
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 ^0 _- K5 u3 {" j% [6 m7 ]0 I
| 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
4 M6 o8 t1 ~9 s公仔箱論壇 | 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
+ a) H" S9 l7 T0 J. A, Z7 \. R. \公仔箱論壇 | 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
: u- r$ t+ h L" B% ]) |2 Atvb now,tvbnow,bttvb | 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb/ F& [' E) i) E+ a/ m
| | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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