材料
) }$ j$ Q- R, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 t4 p& j6 @4 e
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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3 o Q3 {' H5 E/ I6 Q$ t" atvb now,tvbnow,bttvb煙熏料
+ e( e9 B2 z( b7 d# O& ]4 g$ R公仔箱論壇粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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做法
5 E# p7 s' K6 m$ Y; X+ kos.tvboxnow.com1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
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9 U! n- N* |1 i# o1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- B3 P: p. |* a" G. U. J
6 ^$ {5 A( K% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 公仔箱論壇) k" r. s7 q3 c* }3 ?5 w: ?4 g
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貼士
5 q4 s/ K6 c( u2 O& {0 L煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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