材料
- f/ \8 F2 I, G8 [1 s% r6 K黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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調味料
1 w" \9 a; g$ d& y8 htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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' v* q- J& J2 [* B! [+ H+ C4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏料
3 y0 b7 g1 B# J4 I* O; utvb now,tvbnow,bttvb粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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" b |/ h) }: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 Y- e; Z3 c" }* _7 Q1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
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O. \* ^' [; B) f/ dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。公仔箱論壇) U( R1 e, e7 M# E
9 I R) k6 c" p M2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 w' E! f! X2 x8 K
煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。tvb now,tvbnow,bttvb9 g" y9 E$ }7 O0 w$ H
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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