南瓜醬
! s" {6 O# ~& u! b材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
' q" u6 m9 a8 w1 K2 ~( Z6 ]' Jtvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
1 ]5 C. s- m( N* o# l; w* Z. j* L公仔箱論壇 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
) a3 e; M; X, }' k" g' H公仔箱論壇
" \% j% s* ?. D1 ^% I/ C樹子辣醬
! M$ `0 t# N4 I" E+ A/ L1 V/ s9 qtvb now,tvbnow,bttvb材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙 @% H& l+ X. M/ e P+ O" q
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
& T- k% k- S2 G* Tos.tvboxnow.com 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
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薄荷醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, E; ?( T* p0 a
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
1 S) U$ F, n& A% g公仔箱論壇作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
: {! U. U, k$ B# a g, c公仔箱論壇 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
4 B& ~( x4 _5 s' z) s; ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇4 r1 |# _; |# V% H- m' @
豆乳泥辣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% y4 w+ C3 j% n
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙os.tvboxnow.com7 C/ S1 a7 @9 H; d" o% B$ o! s
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g; Y. T5 r* Z4 E
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。公仔箱論壇* m- q R! ~) O. y, d
$ _9 q' \4 t+ T0 ~. c4 z) I昆布醬
8 p8 Y& L2 ]# ~5 A7 Y0 E材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許os.tvboxnow.com2 w! U! q' C# @5 R/ \6 H3 o
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
) h$ Q" W- `8 H: A+ J- ^% utvb now,tvbnow,bttvb 沾油炸食物、青菜，或作湯底。6 G8 p! A; P1 N7 {/ d; c
# A2 w" X# N$ p: _9 z) V \ Bos.tvboxnow.com蒸魚梅子醬os.tvboxnow.com6 a S! ]7 u' i' a% l7 `' ]
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' B; J# p7 c* e) a/ U
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
S$ E+ q- L- K8 s/ l公仔箱論壇 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。公仔箱論壇$ `- B" }* L$ ?* n( `! R; [* X
* F6 f# B% d" |$ @; }蘑菇醬
7 `) k2 i' P# t( I材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)/ U1 S. o7 _3 ]! d
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 N% h1 u' c
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
# k5 q1 \( M, f( I! ?' x/ D5 ~# |tvb now,tvbnow,bttvb
1 p6 Z6 G# j- z/ q9 B& I; x3 X酪梨醬1 O* D- g/ V0 \3 S
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙- D O, g- a4 v* [
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
9 S! ?- r( D0 f; e6 x8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
h3 g* |# |" z5 @' B公仔箱論壇
! k4 c7 B. q1 |5 \' [- Etvb now,tvbnow,bttvb鵝肉扁沾醬. t" u! t6 K0 ?; n0 l- u
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
9 \2 O0 F' X9 D8 q# K作法 將所有的材料調勻煮開即可。os.tvboxnow.com0 v; a+ r7 A6 W- m, ^$ B4 J
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。* |) {- p. D% R6 m
公仔箱論壇, L$ h& S( r$ j4 b
炸雞塊酸辣醬
) M; i9 F( t1 f( h! s! p u, R材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
9 }% D1 O# ?( u& |; z* @7 s! Qos.tvboxnow.com作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
E: p: b' D0 Q: `2 @% ]" ]tvb now,tvbnow,bttvb 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味os.tvboxnow.com. k) s2 C) p- l
公仔箱論壇4 K# o+ @4 F8 V0 Q- q4 ~4 k5 t
關東煮沾醬
2 M8 i1 J: x: k$ U4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
: I5 B( ]; L& u; l& p! V/ W7 t* o 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
) o6 b& @3 m. D- j# o3 j% }/ G( E: ?作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
`3 v" l1 ]6 Z& c# ]& r1 {8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜不辣、油炸物沾醬用。
+ V( R6 W1 t6 w G3 I. B# x公仔箱論壇" B' z {7 ]8 V! g1 U5 Y
糖醋醬
+ Y: q/ G% H/ R& ]5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
2 ?. M; v! `1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
) Z$ r u! L' f+ c5 j3 ] \ 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
! p# T3 S# [% J% O) R4 q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ T b0 e0 ^' j- D清蒸螃蟹沙蝦沾醬
0 s& Z, o' v0 w# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許% |# P+ B' \2 g5 |% K
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。公仔箱論壇+ b, i. B! Y: q9 P3 }* p( W6 S \
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
' U9 z* I0 X! Z: A( M$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S0 ]# `6 ~& y3 g3 d4 q桂花醬os.tvboxnow.com# Z& Q! j, l" H7 ~
材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
1 {) y! W6 q% k5 }公仔箱論壇作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。公仔箱論壇: _# {- y4 K5 T$ _( I" S, B7 O
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
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& Q* P4 @( m9 Z1 ]* b' F: Pos.tvboxnow.com日式照燒醬
. ~, L& L, Q w" ?公仔箱論壇材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
& B) N5 k4 n* n' w$ V" e! t, Z; Z4 [作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
" g3 j6 `" ?9 u% f) a公仔箱論壇 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以0 P8 P/ W9 F+ Q- t6 H$ ^/ G
; A! ? u7 f( i# R- e. {os.tvboxnow.com桑椹醋醬os.tvboxnow.com, \& `* J' D8 k2 H* S
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙 v' b7 \$ M! o/ a: t
作法 與所有材料拌勻即可使用。9 J- x2 m1 W$ f- |% [4 b( F& q
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可公仔箱論壇% \4 K3 d, ]. p
os.tvboxnow.com7 t- h% ^! @* {2 s
炸花枝沾醬" b$ g! N' z! k' n. a8 z
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
' Q/ n2 ~" V. [& N作法 把所有材料混合調勻即可。
9 T6 P j ^: F/ r* S 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
, P5 O- _, F4 ?; M5 e
, H+ F+ V1 |) S. D& E# s3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T- V7 c! _ l7 @os.tvboxnow.com蠔油乾麵醬
6 i# f6 t( `* Q' S$ M) B# n) Q0 n' c材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" x/ O9 w B o1 v, U1 Q# L
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
6 V* v, j% \) l9 K1 Etvb now,tvbnow,bttvb 用於拌乾麵或水煮青菜。
; [* p: y$ Q+ E0 ]) |) y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E5 v" h$ N0 g0 s4 C) q
叉燒烤肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 m0 q: y' F; r' q. A
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)* F: R: W% ?. w1 B ]/ v
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
G/ X9 A/ [- D: M' ^8 x* xos.tvboxnow.com 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用os.tvboxnow.com+ ?; Q% U! ]2 @
8 S0 U: i* w5 {3 O( y南洋風味烤肉醬公仔箱論壇7 |9 W) ]& s. P \: J! V( E# |
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
( N1 k1 `# u6 Z6 M0 [3 q' k Vtvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用os.tvboxnow.com$ X. G/ v7 w0 \+ I( ~
8 P( H& Z6 T4 W. p( C) a5 |- p羊肉爐沾醬os.tvboxnow.com+ V7 \/ N+ c' a( F+ B
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙公仔箱論壇1 |4 J6 |, [$ f( g
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( X3 ]# \6 b3 J; Y+ j! v! q, B
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用$ }- b/ L+ C6 M7 x! E2 i" H
# o$ J+ a6 V2 b: ^: \) Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 d& I O- m9 R- T9 l+ f公仔箱論壇泰式酸醋醬公仔箱論壇9 f& H7 h7 R' B+ r
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙! o% M' B% {7 L: V n' j8 x
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。
9 `2 h/ N& U |; U1 X" E- x; r 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。os.tvboxnow.com) }+ Y* A) `5 ^: x
' L& D) h2 R, I- v貝類海鮮沾醬
! r M/ V4 u3 @材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
o% u+ S3 d6 D1 {2 @8 X6 Dos.tvboxnow.com作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬
@/ c9 s ~: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙公仔箱論壇$ m0 v* g. C! K0 y* o3 i b
作法 將所有材料混合調勻即可使用。
, j; ^, ~5 L6 f; e+ W0 }9 s4 [! Mos.tvboxnow.com
* Q' ?7 P6 O/ @0 K6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ], y2 D7 X& ?3 |9 i/ ~" F紅油抄手醬
0 S6 `: B! T' B5 A Z' {: Y4 D4 @材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y$ c0 @$ m: i$ |) H& g9 J
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
6 Y# W1 e, r5 V9 \os.tvboxnow.com 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
( ? h7 J$ l. r( W2 s公仔箱論壇
6 _ k8 @& i% P- F# dtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com' l- P. [ ?: T8 P
四川涼麵醬
, t1 w! l. w! p+ A! n2 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙1 c) Z, Y8 M+ [7 f
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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肉圓、碗粿沾醬os.tvboxnow.com! P9 q- h; K- Z C" t/ Z3 _9 W
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
6 p ]' w$ z; B f0 b* p公仔箱論壇作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
" D) m# e; h y! A 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。% ^' y# X f& k' P. z+ @/ q
/ }4 B9 q( [, z2 k3 q5 p公仔箱論壇 4 t3 q, X! E, ]- s4 c: i: U
京醬牛肉炒醬5 X2 \# D, b, C- R. G3 X( d
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
* [# G/ k. [5 B# K* g: W5 K5 Ttvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
0 ^) } a3 A9 V. s( U7 d' _公仔箱論壇 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可tvb now,tvbnow,bttvb/ G, O# f) ~% v4 ]0 S2 |" z
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^# k; ]- J7 X" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒磨菇醬公仔箱論壇, m# G" |2 T, k* Z* i; m& n) l
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉* a E( _# I. O9 a# U; L; j
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _ k1 T: D- y
韓式燒烤醃肉汁
/ f# E* E' F# E! ^' ~3 B' g" U7 stvb now,tvbnow,bttvb材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
$ h% k u+ F L. j# Ytvb now,tvbnow,bttvb作法 把所有材料混合均勻即可。
1 }( n+ w$ z0 ?3 Jos.tvboxnow.com 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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