基本海面蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: A7 @: y, R3 l. Q5 Q" N4 |
6吋圓形烤模1個; x5 X9 p/ s. G6 D7 g. H. n- t0 [
公仔箱論壇1 S" F+ j4 ?1 L3 W6 q9 f7 ~& r
材料:
* @+ J4 ^, S/ e- [8 {雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,公仔箱論壇' ?' y2 }2 ]8 Q
3 ?0 _9 J( b/ L- `tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 U, [+ V$ a4 ~* ?: [( @( T( l1 P- s
事先準備工作:公仔箱論壇8 T& s# c5 D) S- P5 |, y7 D, g
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度
& S8 z1 j' ?. M& D0 m+ ^os.tvboxnow.com2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
3 T5 ^9 ~' t1 P/ X( u! d5 D0 P; j% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出tvb now,tvbnow,bttvb% s" L2 r- m- G/ [( y
3.底部鋪上一層烤焙紙
* p3 ^. v* @. Z6 a% H; ?tvb now,tvbnow,bttvb4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" r& \ Y9 R9 ]) p' H
5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中0 x' Q b( U+ P4 r1 n) s" ?) [& }$ B/ \
6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾
: V, l& T+ C: N. b, a4 Htvb now,tvbnow,bttvb7.烤箱預熱至170度c
& S8 F3 |8 H& r' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i. S; D/ Y0 i9 c8 s6 f步驟:tvb now,tvbnow,bttvb; o- N( ?' N) l: }
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
7 a; y" n6 [* ]2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱tvb now,tvbnow,bttvb; s, K$ F+ W; U! m! N; E' C4 e$ u( a
3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
$ U U |# }! U- w7 l! o4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸os.tvboxnow.com; h- M- b3 M# E( M) L4 N* G' ]
水上移開os.tvboxnow.com( i& H# K; S9 S _
5.移開後繼續用高速將全蛋打發
6 e, o9 a' Z& {5 }3 E( g6 V+ w9 Tos.tvboxnow.com6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊
' d( {9 G, n- Zos.tvboxnow.com 痕跡就是打好了
/ U3 f O8 E( e# e; b! {tvb now,tvbnow,bttvb (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M- z5 w, i4 s' b$ K! q* ~% P
很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)" B6 k) o% c; g( N- P+ D. E
7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻
( \2 y1 t* |" a4 ?0 R; utvb now,tvbnow,bttvb8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ G* n2 W' Q( h9 z
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 X: f7 A$ t/ }8 S: X, p
(動作輕但是要確實)
; |1 v5 x) x: P/ V. I. sos.tvboxnow.com10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻$ s' p, E8 U# Z& H5 }- B
11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
2 Y1 Q7 e6 ^* B" mos.tvboxnow.com12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離& j, X( f3 P4 Q0 `1 A$ ^3 b
(這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)
: L* f+ o0 P' n4 k$ J1 n13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心
8 m2 v( i: W. g; ?; E* Kos.tvboxnow.com 沒有沾粘即可
. R; I5 ?" {- A$ W公仔箱論壇14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
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) L, j) N! d0 q1 v& P- V) w9 f! V公仔箱論壇以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^$ }: p9 X$ j8 z
8 w' n1 u: P( T8 L来来来~接下来就是我的实战咯！！, |5 ^& ?3 D) e& W, E
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我的用具：
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/ |/ {' g& V- T: h6 [" {. j3 }我的材料:tvb now,tvbnow,bttvb, F ?, i# `) y( W
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; d* p( c! s# d/ d! A$ Ztvb now,tvbnow,bttvb我的Baby诞生了~~
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4 B$ B* I* k, ?公仔箱論壇吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~
% _' t4 @; h; }4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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