炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 d' f H8 v4 N& `0 V" X6 m L; v
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材料：
1 G( Y7 S$ k8 O2 v1 P公仔箱論壇1. 袋裝烏冬tvb now,tvbnow,bttvb# g: F% j) j4 f" D* w; Z
2. 薑絲tvb now,tvbnow,bttvb' m' k/ l e4 D( A) H7 }+ v& l
3. 雞粉
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製作技巧：' E% F% c" G% i! r4 W; p
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。os.tvboxnow.com# ]+ ]) w9 m0 c9 Z
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。os.tvboxnow.com" L4 [+ X+ Y# K8 c6 X4 v; {+ I, a
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。 |
發表於 2011-8-19 02:36 AM
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