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[甜品] 魔女之吻

魔女之吻os.tvboxnow.com. Z2 |. Q/ M* i/ z
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【材 料】
( u- F8 \7 S3 f+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑罌粒果泥 167公克' k* @6 c: C! O  x3 m, ^
細砂糖 83公克
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吉利丁片 9公克
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白蘭地酒 16公克
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動物性鮮奶油 225公克os.tvboxnow.com7 v  R2 F6 }2 X7 p# e* U, f( m
【做 法】
1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍即可。
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