材料
( k" M7 C' z) j' g桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?5 a7 I Y% P6 K6 D
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。3 |4 i" s s, w0 \1 i1 C4 F* d9 X1 {; H
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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+ t% V y3 q* a9 j: `3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。! p5 J) a u4 F4 z% m D" |! K
' N+ `" C0 w# v: M$ k5 d Pos.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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