材料
$ Z1 @5 g' Y* ~( }6 g9 B, Tos.tvboxnow.com竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 F9 ~( I" P" g
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1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。公仔箱論壇+ `* a8 v8 {( y2 c; ?( N) n
( _: P; F; @2 l' o @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
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0 t8 [0 F& K' `& ]; atvb now,tvbnow,bttvb3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 F3 M6 k: G/ x* ?( D9 @
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) U6 W/ F5 E# R; ?) f) Bos.tvboxnow.com貼士
d" b- i# R- C; ~os.tvboxnow.com酒釀不可太早落，否則很易變酸。
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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