材料
) Z' \; r$ u: n5 T- \( _1 M* s$ i公仔箱論壇竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
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2 \8 u2 c/ P, t; G h d' j公仔箱論壇做法& t. _) r4 j& z2 C' E, P
1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: m0 o1 h0 o
# _( I& R! E0 }# V2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。: }% {- r) V7 K6 ~' M
8 c# N1 C! W2 ~8 G2 ~& s: e( X公仔箱論壇3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
6 M& w# c5 u, F8 v f公仔箱論壇os.tvboxnow.com, X9 x$ G3 p0 j8 T! w
# x8 g6 }$ k9 b( n! J6 fos.tvboxnow.com貼士
7 r$ J& T$ y& K% O( n' R5 z酒釀不可太早落，否則很易變酸。tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 c; k T' Z; \! r* U7 a
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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