材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，公仔箱論壇+ b4 a" _( b0 m: z* d0 r8 I) ~
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
+ {: R5 W" e' x3 @ Q原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
6 n/ }6 l9 Y# O, ?. Ftvb now,tvbnow,bttvbMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: o4 X- Q, Z6 p& Y* |
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
6 z5 L* q+ T) p6 g0 Vtvb now,tvbnow,bttvb取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
4 x$ d- r+ p1 e* [( r/ }! Q: a& `os.tvboxnow.com將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；公仔箱論壇" m. x& h3 ^7 T: W+ n# i; w1 G* K
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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